阔别（4） (第1/3页)

    忠远路的那家Pretender走的是完全不一样的风格，整体异常的美式复古，就连墙壁的褶皱都刻意做旧：六七桌卡座并列，隔出最合适的距离，远处两方下沉式的客座拔高层高，将空间拉伸得更加开阔。

    林敢看了看酒水清单，撇嘴一笑：“地方不大，价格不低哈！”

    梁训说：“最开始这里是打算做网红店，不过一直找不清路数，加上一直没选到合适的调酒师，已经空置两个月了，我呢，又舍不得退了，正好你来了，可以交给你处理。要求嘛，也不高，两个月内平本，年底营业额到200万，做得到吧？”

    说是年底，其实只有半年时间。半年营业500万，放在这寸土寸金的地方，确实不算高要求。他经验不足，梁训还愿意让他试错，那有什么好拒绝的？林敢一口答应，盘算着怎么搞场高调的开业仪式。梁训却扬言，这东西他不必思虑，正式营业第一天，Pretender总店那边自会引流，他也会带朋友过来捧场。

    梁训走进吧台，拿下一瓶酒，给他倒了小杯：“你到时候专心调酒就好！”

    一切准备周全，就等着上岗挣钱，真是倒霉了好几年走了大运，一脚踩着纯种犬的屎了！林敢有些讶异，梁训抬手与他干杯：“你也没什么好惊讶的，毕竟调酒师才是酒吧的最根本的招牌！而且后面能不能接着挣钱，还得看你！”

    一杯入喉，这盟约算是结下了。林敢回到家，开始计算酒水库存，调整清单设置。在国外跟着学习这几年，他长进不少，餐前酒拿捏得最最恰当，阿佩罗甚至还被师父单独拿出来夸奖过，问他怎么掐准这微苦又酸涩的感觉，他说：“就是直觉而已。”

    调酒依赖经验，更讲究创新。回国之后，口味须得有所调整。他不能全然按照师父所教授的来配比，只能不断试错。梁训给的任务在行业内属于低门槛，可压在他身上，也有相当重量。他起身拿出珍藏的酒水，开始一瓶一瓶地尝试、喝下，也学习些国内最近流行的款式，做些融合，剩下的时间便练些花式的招数。这东西虽不实用，也有些趣味在，总有客人喜欢的。

    忠远路这家Pretender改名作Adventurer，梁训说既然要做不一样的，那就干脆从开头就不一样。定制的招牌挂上去，飘逸的Logo下还写了句“Rest,  Revolt  and  Rebuild”，林敢说这太中二，梁训却沉醉在自我满足中。开店那夜领着朋友过来，一个接一个地介绍自己的用意，像是刚刚了解到世界上存在魔法的中二病，已经开始计划拯救世界。

    来宾里许多富二代，冲着梁训的面子来，慢慢被吸引去到吧台，围观者还大多是美女。长了四岁，林敢还是没逃离被女人亵玩的命运。美女们的目光热烈赤灼，直直地就落在他身上。梁训为他准备了开场秀，灯光一集中，他侧身点头，旋即开始摆弄那些银闪闪的瓶子。华丽且优雅，带着一股特有的痞味儿，几个旋转几抹微笑，酒瓶落下时掌声四起，叁两人掏出手机记录瞬间，梁训心中暗暗叫好：这下成了！

    Adventurer的首夜造势成功，林敢那段花里胡哨的杂技成了段经典演出，梁训已在朋友圈里看见好几个视角的视频记录，底下还有共友留言：“这是哪家新来的调酒师！”、“谁啊！长这么好还调酒，等着被泡吧！”有夸自然也有质疑他虚有其表的，梁训不主动辩解，今夜的客人自有判断。好名声不是营销出来的，只能依靠一句又一句的反馈堆砌。Adventurer算是他的新尝试，他可不想cao之过急，适得其反。

    站台上这支乐队由音乐学院的学生组成，作品当然不够成熟，却够锐气，挺切合这开店首夜的主题，不枉他从一号店的落选名单中摘选出来，梁训站在吧台边沿，观察来宾表情，已经从点头的频率中听见金银落地的脆响。