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单的小米大枣粥,凉拌黄瓜,酸辣水萝卜,三和面的窝头。 这会的农村,对于大城市里稀少能卖上好价钱的小米,绿豆,小红豆,芝麻,花生,黄豆之类的副产品,都多少会在自家自留地上种上一些,队里的边角小块地也会种一些,只不过是少量的,多了卖钱,少的社员们分个几斤吃个稀罕。 大片地里主要还是以小麦,玉米,高粱为主。冬种小麦,夏收玉米,一年两季轮换。至于大米,那可是稀罕物,在这山区是没法种的,想吃,只能想法去淘换的买。 许晟家的小米就是生产队里过年时分的谷子,平时张大凤看的很紧,舍不吃,只有逢年过节,媳妇坐月子,亲戚来了或是闺女回娘家时做个稀罕饭吃,今儿这不年不节的喝小米大枣稀饭,还是因为许晟昨天病了,张大凤想给小儿子补补,才拿出来的。 许家没有分家,人口多,一桌根本坐不下,吃饭的时侯就分成了男的一桌,女的一桌,小孩子各自跟着自个的亲娘。 一桌上一个浅竹篮,两个大老碗。竹篮里放的窝头,大老碗里一碗拌黄瓜,一碗拌水萝卜,每人再一碗粥,男人小孩的都是汤多米少,女的基本是米多汤少。 这可不是什么照顾女人们吃好的,其中还是有个故事的,说是以前有个常年在外跑卖买的,家里就剩下了媳妇和老娘。男人挣了些钱,就给媳妇和老娘捎回了一袋子小米。 媳妇很孝顺,家里家外一把手,吃饭的时侯也是把稀汤撇了自己喝,顶饿的米都留给婆婆吃。 可奇怪的是婆婆越来越瘦了,媳妇反而变的白白胖胖。有那好事的邻居们就问婆婆,是不是你儿子不在家媳妇虐待你了。 婆婆当下便急了:“俺媳妇可孝顺了,洗衣做饭干农活,还给俺端洗脚水,每次吃饭米都给俺,自个就喝些稀汤。”就这样,人们才知道小米的营养全在汤里。 男人们就不说了,家里孩子都还小,正是长身体的时侯,这当娘,当奶奶的舀饭,当然都是想把好的留给他们。 第7章 许晟端着碗,抿了一口米汤,小米特有滋味混合着自家后院枣树上晒干大枣香甜的味道,让人不觉的胃口大开,喝上一口,整个人都舒坦了。 王巧就像她的名字一样,是个能干的巧媳妇,做饭很是有一手。刚蒸好的窝头,轩软软的,松软可口,不拉嗓子,带着一丝甜味还有嚼头,就着虽然没有啥油星,但很是爽口的黄瓜,酸辣的水萝卜,味道很是不错。 这个时代的女人,为了自家男人和孩子们能吃上顺口的,即便是简单的食材,也会想方法做的更好吃一些。当然了,有那没程算的人家除外。
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