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一壶茶，待那口中的涩味冲下去后，终于缓过劲儿来。

    他也开始思索，按理说，这汤是不会这么难喝的，孟花熙是在他的眼皮底下，一步步按照食谱上来，循规蹈矩，不敢做错一步，孟大方总不会骗他亲生闺女，食谱不会有错，可为什么孟花熙做出来的东西，偏偏就这般难吃？

    李修平想了想，又燃起了勇气，他再次拾起了汤勺，舀了一汤勺。这次他只敢小心用舌尖碰了碰汤。他的味觉非常灵敏，可以轻而易举地品尝出食物的成分，这大概是年幼时吃过太多毒物引起的为数不多的好处。他抿了抿嘴唇，让口腔内壁和汤水充分接触，细细一品，渐渐从难喝至极的汤中分辨出难喝的层次。

    这第一层难吃是鸡rou、鸭rou和鸽子rou这几种不同种类的rou汤混合在一起，却没有相互融合，反而相互抵触，导致了汤不像是汤，而像是大杂烩；第二层难吃是淡淡的肥rou腥味，rou类炖汤多少都会有腥味，这个腥味是无法完全去除的，只能用其他调料来掩盖。

    李修平的舌尖渐渐恢复知觉，他似乎摸索到了什么。

    李修平放下手中的汤勺，一脸严肃地正色质问孟花熙道：lsquo;宵小rsquo;，我问你一个事，你要如实告诉我。rdquo;

    嗯。rdquo;

    李修平深吸一口气，道：你汤放盐了吗？rdquo;

    嗯hellip;hellip;rdquo;孟花熙没有立刻回答，显然是在思索自己究竟放了没，这反应，足以说明盐是绝对没放！

    李修平无可奈何，心疼自己那饱受摧残的舌头，差点要低声咆哮出来mdash;mdash;盐，你汤里没有放盐！rdquo;

    盐对于一盘菜来说，是至关重要的，是一道菜的灵魂。什么时候下盐，下多少，直接决定了一道菜的成败，至于其他作料、香料，配菜，不过是锦上添花罢了。菜里要放盐这道基本工序，这对孟大方来说是一种本能，也是每个厨子的本能。但对于孟花熙而言，她没有味觉，根本无从而知食材的滋味是什么，盐的本味又是什么，更不用提如何用盐了吊出食材的鲜美了。

    在食谱最末，孟大方的确用小一号的蝇头小楷提了一句mdash;mdash;食盐少许，显然孟大方自己拟写食谱的时候，并没有将这条基本工序放在心上，于是显而易见，这句话便被孟花熙当做批注给完全忽视了。

    李修平扶额，心疼自己的舌头，他虚弱道：盐hellip;hellip;加hellip;hellip;三hellip;hellip;勺hellip;hellip;rdquo;

    煮汤用用小火慢炖，窗外已经亮起天光，孟花熙按李修平的提示，在李修平严格的目光下加了三勺盐，搅拌均匀，又焖煮了半个时辰，这才揭开锅盖。