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香，然后倒入rou末翻炒，待表面金黄，加入豆渣，豆渣口感松脆，咸鲜口味，当配菜能吃一大碗饭。

    而剩下的豆浆，一部分留做豆腐，而另一部分煮开加糖，早上吃了面再喝上一杯，就两个字mdash;mdash;舒服。

    点入卤水后，豆浆开始凝固沉淀。在等待的过程里，她顺便将客栈大家的早餐准备了，香喷喷的大馒头、花卷放在蒸笼里，小瓦罐里煮上香糯的小米稀饭。

    准备好这些后，豆腐也凝固完成。孟花熙在正方形的模具里压实，压出水分，倒出白白嫩嫩的豆腐，那豆腐富有弹性，抖落在砧板上的时候，晃来晃去的颠了两下。

    紧接着，孟花熙开始处理rou馅。猪rou是从冰窖里取出来的，先解冻，rou用刀背剁碎，用刀背剁rou保证了rou的筋脉震断，比直接用刀刃切吃起来口感更佳，切好的rou馅配入蘑菇丁、葱花和芹菜末。

    食材全部处理好后，就开始酿rdquo;这个步骤。先在豆腐中央划出一个方形，塞入方才准备好的rou馅，封住口，放入热油中煎得两面金黄，再倒入高汤，小火慢炖。

    第16章

    第二日清早，大家又是被饭菜的香味儿给勾醒的。

    小东裤子没穿好便往外跑，边跑边系裤腰带，就想早点吃上孟花熙做的新菜。

    小东急吼吼冲到厨房，发现自己竟然不是最早到的，胖师傅已经来了，老早坐好。

    到底是什么好吃的？rdquo;

    小东跟胖师傅两人猫儿打架的抢位置。

    豆腐出锅，孟花熙将盘子放在了他们面前。

    哇，好香啊！rdquo;小东不断吸着鼻子，圆形的鼻孔一张一合。白中带点黄的豆腐嫩得像鸡蛋白，表面淋了一层rou酱汁，光是闻着味儿便觉得饿坏了。

    看上去好好吃啊！rdquo;小东抓着胖师傅的厨帽说。

    是。rdquo;胖师傅揪着小东的衣领表示同意。

    两人在这一件事上达成了高度共识，对孟花熙出锅的酿豆腐发出激烈地夸赞，好好好，妙妙妙，好得呱呱叫。

    但hellip;hellip;夸赞完，对着面前的菜色，大家又陷入了一段短暂的沉默。

    这可是完全出自孟花熙之手，究竟能吃吗？

    这个疑问并不新鲜，当他们第一次面对胖大海红烧猪蹄，花生米爆炒苦瓜，以及麻辣小黄瓜后也提出过。这个疑问最后答案是显而易见的mdash;mdash;不能吃，不要吃，绝对绝对不好吃。

    如果不想住在茅房里，千万别碰！

    小东和胖师傅此时两眼相望，对面无言，谁的心里都打着鼓。

    小东优先行动，他松开胖师傅的厨师帽，毕恭毕敬地给他奉上一双筷子，您先尝尝。rdquo;