第13节 (第3/3页)

喜，甚至鼻尖闻到了淡淡的酒香。

    rou汁覆在五花rou上，几乎形成了胶质，夏晓峰直接咬了下去，该怎么形容这种口感？

    明明是肥厚的五花rou，可吃在嘴里无比软糯，肥rou是q弹的，没有半分腻人，瘦rou一点也不柴，只觉得满嘴喷香，rou香四溢。

    rou汁香浓，东坡rou炖得酥酥烂烂，无比入味，吃起来是醇厚的浓香，酒香，药香，甜香，还有一丝淡淡宛如清茶的香气。

    明明该是一道油腻的大菜，可吃下去一点都不腻，口中还有淡淡余香，令人无比沉醉。

    光是这一块东坡rou，夏晓峰就吃下了半碗的米饭。

    东坡rou吃掉，米饭上还残留着一层rou汁，大rou不好吃多，洛樱是按照人头做的，每人一块，多了没有，转眼之间，一盘子的东坡rou只剩下一层做盘底的油菜。

    看着浸染了rou汁的小油菜，夏晓峰毫不犹豫地夹了两条。

    小油菜只经过水煮，再添上一层rou汁便足够动人，油菜的清香带着rou汁的浓香，还有沾着rou汁的米饭，光是这一道东坡rou，夏晓峰直接吃了一碗米饭下肚！

    “上次咱们在西湖边吃的东坡rou是啥啊……”一旁的摄影师没有忍住感叹。

    东坡rou不是没吃过，可那是纯粹的rou香，再和今天吃的一比，那就是一个天上，一个地下。

    若是东坡老人能够吃到今天的rou，怕是会忍不住再度赋诗题词一首！

    “这东坡rou单吃得多少钱？还有之前的那个牛rou”已经有人开始琢磨上了。

    “今晚随便吃，剧组买单，之后可就靠你们自己了，不过老板娘的菜价还没定下来呢。”夏晓峰吃下一碗饭，喝了口茶慢悠悠地说着。

    “菜价没定下来？导啊，这是还没开业吗？”

    “试营业，老板娘想做个古法私房菜馆，但地方不大，又不想有太多的客人，最近一段时间天天试菜呢，一会儿吃完还得提建议。”陈琳解释着。

    喝着茶的摄影师差点呛着了，“还建议？这么好吃了还能有什么建议？除了量大点，没别的建议了。”

    “说的没错，你们吃过京城那个谁家，做古法菜的，为了评级味美一星，弄了不少创新菜，什么中西结合，古今融合的，要我说，整的土不土洋不洋的，讨了外国人喜欢，看看咱国人有几个喜欢吃的。”副导演说着。

    闲聊的这一阵，又有新菜端上了桌，似乎是考虑吃过了大rou，新上的两道菜都偏向清淡。

    一条大黄花鱼徜徉在鱼汤之中，青葱的香菜和细白葱丝化作点缀，看起来十分的清淡。

    这是一道“熬黄花鱼”，“熬”是很家常的烹饪手段，北人闲聊晚上吃个什么，熬个白菜，熬个茄子，熬个豆腐，熬个罐头。

    熬就是熬制的意思，在华国人手中，什么都能熬一熬。

    熬黄花鱼汤色清亮，黄花鱼是一整条，除却身上的花刀，没有半分的损坏，看起来让人啧啧称奇。

    用筷子夹一块鱼rou再用勺子舀上一点汤，鱼rou醇香，rou质鲜嫩，没有半分的腥气，清清淡淡，汤汁入口，更是鲜美淡香。没有过分多的调料和烹饪技法，这道菜光是鱼rou本身的鲜美已然足够。

    另一道是炝炒的土豆丝，这是道寻常人家都会做的菜。

    但越是这样家常的菜，便越是不好做，刀工，技法，火候的把握更是关键之中的关键。

    土豆丝整齐划一，金黄脆生，蒜片与干辣椒横亘其间，为其添上一分浓色。这菜做得容易，做得好吃却并不容易。

    陈安妮夹一大筷子吃进嘴里，口感爽脆，酸酸辣辣的味道更是无比下饭，吃起来清爽又美味。

    再一想到自己在家里做的土豆丝，要么是火候不到位，吃起来还是生生的口感，要么是炒的火候太长了，土豆丝都断裂软绵了，有时候手忙脚乱之间，调料还加错，许是这一顿做的咸了一些，下一顿醋又放得多了。做个十次里，能有一两次算得上完美就不错了。

    一人夹了几筷子，几乎是各个都吃下了一碗饭，历经数小时的高汤终于熬好，洛樱端着大托盘，上面是一个个小盅。

    每人一盅汤，这顿饭也渐渐地到了尾声。

    山药排骨汤，清肺润燥，秋冬的滋补佳品。

    小盅里一块排骨，两小块淮山山药，还有清亮的汤。

    骨汤汁清透，带着几不可见的油花，还有红艳艳的枸杞子沉浮其间，舀上一勺汤入口，鲜而香浓，热气腾腾，胃里暖呼呼的，舒服极了。