第16节 (第2/3页)



    “mama，我想自己卷。”挨不住闺女的跃跃欲试，陈琳拿了一张放到闺女的盘子里。

    小夏同学看着眼前的菜，挨着她最近的是京酱rou丝，她耸了耸鼻子，rourou，最好吃的rourou。

    京酱rou丝大开大合地匍匐在盘子中，两边还放着切片的干豆腐和细葱丝。颜色浓郁咸香，看一眼便忍不住去想象它的美味。

    小夏同学和爸爸mama出门在饭店的时候可是太喜欢吃这道菜了，配米饭吃也好，配馒头吃也好，只要这一个菜，她都能吃一大半的馒头呢，超下饭！

    一筷子京酱rou丝夹到饼上，她又捻了一小点葱丝，像模像样地卷了起来，上边折一下，下边折一下，左右两边再折上，就成了一个四四方方的小盒子的样子，卷的严严实实的，小夏同学对此很是满意。

    饼皮无比的纤薄，小夏同学拿起来可以清楚地看到内里的rou丝和葱丝。双手捏着咬下去，葱丝与rou丝共同入口，里脊rou丝软嫩油润，咸香无比又带着甜，细嫩的葱丝带来微微的辛辣，与劲道的饼皮共同在口中绽放，酱味浓郁，太香了！

    她满足地眯了眯眼睛，神啊，我今年的生日愿望就是，如果天天能吃到洛樱jiejie做的菜该有多好。

    放在夏晓峰面前的是一盘酸菜炒粉，酸味扑面而来，一下子就勾起了肚子里的馋虫。

    酸菜炒粉，是每一位北方人都不曾错过的菜肴，自家腌制的酸菜，在大铁锅里炖出来的也是不一样的味道。

    虽然南方有酸菜，但与北方的酸菜却是万万不同的。

    南方腌制的酸菜多是用芥菜，而北方的酸菜是用大白菜腌制，一腌就是一大缸，一大家子买上几百斤的白菜回来，腌制好就够吃上一冬天。

    几百斤甚至一千斤的白菜，听起来很多，但是实际上根本没多少，基本上都是奶奶姥姥雄赳赳气昂昂的来到菜摊，点上个几百斤，叫个小电动车送到自家的楼下去。

    或是在楼梯间，或是在车库里，或是自家的厨房，一大缸子的酸菜陪伴着北人度过一个又一个寒冬。

    给东家送一颗，西家送一颗，包饺子用一颗，炖粉条用一颗……一大缸的酸菜吃完，春天就来了。

    酸菜有多种做法，随便说起来的菜名，钱文奎瞬间就能报出来十几个，农村老家过年时候的酸菜炖血肠，那真是香疯了。mama做的酸菜馅饺子，酸味十足，要的就是这个味儿。家常的酸菜炖排骨，酸菜炖白rou，再加上几块冻豆腐，那可真是赛过活神仙了。

    若是有了铜锅子，哎呦喂，酸菜火锅更是不容错过，铜锅酸菜涮rou，实在是美滋滋。

    今人更是将酸菜弄出了新花样，炭火烤rou上也能来上一盘子烤酸菜，再烤上一盘子五花rou，脆嫩的生菜包着五花rou和酸菜，再加上一两片蒜片，更是别具风味，让人欲罢不能。

    这一盘子酸菜炒粉是偏向明黄的色泽，粉条和五花rou丝掺杂其间，闻起来便是酸味扑鼻。夏晓峰没有卷春饼，直接就是一筷子夹到嘴里来。

    酸菜香浓，酸味浓郁，吃在嘴里是酸脆的口感，粉条细嫩q弹入口无比爽滑，五花rou也沾满了酸菜的气息，三者你侬我侬，吃在嘴里滋味十足。

    再夹一筷子酸菜放到春饼上，囫囵地卷上塞到嘴里，劲道的春饼与酸菜交融，夏晓峰忽然想起来，酸菜似乎也可以炒饼？

    如果在酸菜炒粉里，再加上薄厚适中的筋饼，那就是一盘子炒饼嘞，也好吃得很呢！

    钱文奎飞快地夹了一筷子京酱rou丝，又夹了一大坨清炒土豆丝，胖手格外灵敏地卷起一个春饼。

    清炒土豆丝的色泽鲜亮，金黄亮丽，根根细瘦的土豆丝带着红椒丝和青椒丝，一看便是清爽宜人。

    薄薄的春饼当真是好大的肚量，将这土豆丝与rou丝牢牢地包裹在内，十足的风味锁在这蝉翼般的春饼之内。

    塞进嘴里迫不及待地要下来，咸香的rou丝与土豆丝交杂在一起，却不掩盖彼此的风味，rou丝浓郁咸甜，土豆丝酸辣带咸，一个浓墨重彩，一个清爽宜人，搭配在一起加上葱丝点缀，有着春饼皮的包容却化作了和美的一家人。

    陈安妮关注着的，却是这一桌上最惹人眼的存在。

    是烤鸭呀！