第55节 (第1/3页)

    杨田与冯莹莹对坐着，看着眼前白瓷碗中的馄饨，和以前吃的小馄饨似乎有着很大的不同。

    “哇，这馄饨变大了，不是小馄饨了。”

    “是啊，老板娘，怎么不加葱花香菜吗？”

    两人各自问了一句。

    白瓷碗里是元宝状的馄饨，看起来乖乖巧巧的样子，个头不小，十分的喜人。

    碗里的馄饨汤并非是完全清透的，带着微微的浑，只带了一两颗的小油菜便全无其他的配料了。

    “原汤化原食，这样吃是最好的，也不要加辣子。”洛樱回了一句。

    馄饨的馅料种类多种多样，大馄饨小馄饨，荠菜馄饨鲜rou馄饨，猪rou馄饨素馅馄饨，有的简单的自家用白水直接煮了，加些葱花香菜麻油辣子调味儿。

    但刀鱼馄饨当真是清水出芙蓉，天然去雕饰。

    若是再浓妆艳抹，反倒是失去了本味。

    往日里洛樱做的小馄饨几乎是一口一个，不似现在的刀鱼馄饨元宝这么大，但这刀鱼馄饨，做成这般大才是最好的。

    听了老板娘的解释，两人也准备开吃了。

    既然老板娘说这么吃最好，那肯定是好的，不需要怀疑一位优秀厨师的品味。

    用瓷勺舀起来一个刀鱼馄饨，馄饨皮不似小馄饨那般绉纱轻薄，但依然清透得看得清内里的晶莹的馅料，透出青翠的嫩绿来，一看便觉得清爽。

    冯莹莹直接一手用勺子，一手用筷子，直接对着馄饨咬下去一口。

    馄饨皮带着些微的韧性，一口就咬到了十足的内馅，唇齿咀嚼之间，鲜味在口中绽放，这是一种难以形容的滋味儿。

    刀鱼的rou糜细极了，混合着土猪rou的肥膘，还有时下的春韭菜，三者相互交织融合，在口舌之间成就一曲的高歌。

    是一条条身姿细长，脊背挺直的刀鱼啊。

    溯流而上，洄游千里，造就它们与众不同的独特风味。

    鱼鲜与rou香，还有那最是鲜嫩的一抹春韭。

    咀嚼之间，馄饨皮绵韧，刀鱼馅儿又嫩又弹，吃在嘴里滑嫩鲜香。

    再配着一勺刀鱼骨吊成的馄饨汤入口，除了“鲜”再没有第二个字能够形容。

    一口吃下去，刀鱼馄饨的鲜浓几乎是透过四肢百骸。

    透骨鲜！

    就算是平日里家常做的刀鱼，一旦做的不好了都会有难闻的海腥味儿，可眼前把刀鱼剁成了馅包成的馄饨，居然能够没有腥气，只有鲜味，实在是令人称道。

    “太鲜了，太好吃了。”冯莹莹忍不住地赞叹到。

    从来没有想过，刀鱼居然能够做出这个味道来。

    杨田又喝了一口馄饨汤才说话，他几乎不敢大口猛吃，如果牛嚼牡丹似的下肚，简直是对眼前这刀鱼馄饨的侮辱！

    “是啊，咱们这边好像就没有这个做法。”

    两人继续埋头苦吃，每一口，都是鲜味儿在舌尖上颤动，余韵悠长。

    店里陆续的进了人，挨个跟洛樱打着招呼。

    “老板娘总算是回来了，再不回来还以为你不干了呢，我们上哪吃早饭去。”

    “这话你说的就不对了，早饭上哪都能吃，但能吃到这么好吃的地方可就没有了。”

    “哎呦喂，今天是刀鱼馄饨？老板娘厉害了，这江城海城的小吃你也会做。”

    小店里大多是rou食动物，几乎来的人甭管吃没吃过都点了一份刀鱼馄饨。

    有旁敲侧击问着旁边好不好吃的，“哎，吃过没，咋样啊，腥不？”

    有盲目相信老板娘厨艺的，“我要吃两碗！”

    几乎是每盛出一碗刀鱼馄饨，洛樱都要交代一遍，原汤吃最好。