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“你懂啥!”周mama说,“现在流行男孩子白,这说明不了什么。” 周爸爸继续插刀:“但他比书扬看起来结实好多。” 周mama:“…………” “反正肯定是儿媳妇!”最后,周mama气哼哼道。 及至傍晚,周mama烧好满满一桌美食,两大两小围桌而坐,举杯互道祝酒词、碰杯,司徒越待周家父母开动,方才抄起筷子。 “司徒啊,阿姨也不怎么会做饭。”周mama谦虚地说,“就随便烧了点家常菜,你别嫌弃阿姨的手艺啊。” “怎么会呢。”司徒越笑道。 周mama:“那赶紧尝尝,别客气。” 司徒越点头,在周mama慈祥的凝视下,把桌上每道菜都尝个遍。 钟城靠海,当地人都喜食海鲜,烹制海鲜的手法也多种多样,常见的以葱油、清蒸为主,还有本地特色——生吃。 譬如这桌上的红膏炝蟹,就是用上等的满膏东海母蟹,用盐和酒腌制而成,食用时切开,蘸醋和芥末,充分保留了海蟹的原汁原味,是钟城本地人过年必吃的佳肴。 另有清蒸东海带鱼,较之其他海域,东海带鱼显得尤为瘦小,但不知为何,大约是得益于东海的黄泥水质,味道极其鲜美。 其他还有熏鱼、葱油海瓜子,水煮花螺等等,俱是按照本地人习惯,只简单处理,虽看着普通,吃起来却令人完全停不下来。 周mama给司徒越夹了块鸡,说:“这是自己做的醪糟鸡,你吃吃看,我特意没做太咸,你们年轻人现在口味都偏清淡。” 司徒越微笑着说谢谢,而后尝了尝。 这道菜有些类似上海白斩鸡,选取新鲜的三黄鸡,稍煮片刻,再辅以盐、以及醪糟酒酿腌制,口感爽滑,鸡rou嫩得入口即化,还带着清香的米酒气息,回味甘甜,非常好吃。 司徒越咽下口中食物,放下碗筷,朝周mama竖起大拇指,由衷赞道:“醪糟鸡绝了,阿姨你手艺真好!” “哈哈哈,孩子嘴真甜!”周mama笑得合不拢嘴,开心的不得了。 吃了有一会,周mama轻咳一声,朝老公递个眼色,周爸爸会意,忙从兜里掏出早就准备好的大红包,递给司徒越。 “司徒啊,”周爸爸道,“这是叔叔阿姨的一点心意,祝你今年身体健健康康,顺顺利利。” 司徒越立即起身,鞠躬道:“叔叔阿姨太客气了,你们赚钱也不容易,这我不能要。” “必须得收下。”周mama道,“这是我们这儿的规矩,初次登门,见面礼怎么能少得了,听话,收下吧。” 司徒越:“…………” 初次登
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