第11节 (第3/4页)

速度有些慢，便搅拌抖动了一下，加速了滴落。

    明哥儿一直站在自己旁边的，倒是怕自己累着，看着桶中的东西，有些好奇的说道：“这东西是不要了的吗？”

    荣玉书笑了笑说道：“当然不是，这东西也是牛奶的一部分，叫乳清，到时候加一些其他的东西，调一下味道，喝了总归比白水对身体好。”

    明哥儿皱着眉头，仔细研究这面上的东西是什么。

    这糖蒸酥酪的时间也差不多了，端出来，乳白色的固体还有些荡漾，看起来还没有完全的凝固，荣玉书干脆将他端到了旁边的冰窖里面冻上一段时间，专心的搞着面前的奶卷。

    纱布上面的牛奶絮状物经过了一系列的揉搓，再被人为的烘干水分，勉强成为一团像奶酪般的固体，有些像柔软的面团。将这面团放在了平整的纱布上面，反复的揉搓，加速烘干，使它的形状更加的细腻饱满一些。

    将面团的牛奶按实了，成为一块长方形的东西，上面再加上之前蒸的的熟烂，已经被捣了红豆泥的蜜红豆沙。

    连着纱布，就像是做寿司一样的卷起来，最后慢慢的切片，深红色的红豆沙还有白色的乳酪交相辉映，光从外形上面便看起来非常的有食欲。

    连着冻在冰库里面的糖蒸酥酪，撒上之前的的蜜红豆，加上以前做的糖水樱桃，点缀其中，看起来色泽诱人。

    刚刚端上来的时候，几人便围过来了，雪娘有些好奇的拨动上面的樱桃，看着底下色泽乳白的糖蒸酥酪，有些好奇的问道：“这是什么？牛奶吗？牛奶我是知道，可是怎么做成这种有些硬的东西的。”

    雪娘的动作轻柔，酥酪莹润如脂，配上上面的蜜红豆，小巧的如珊瑚珠子，加上两颗糖水樱桃，盛在了青瓷碗里，光是看着就有种不忍心食用的感觉。

    周福爷哈哈大笑，终于扳回了一局，说道：“这你就不懂了，这叫做酪，是北方的游牧民族发明的，我倒是吃过一次，样子虽然相同，不过这次的却没有腥味。不过另外的我就不认识了。”

    说着的是奶卷。

    荣玉书笑着解释了两样东西，奶卷的质地实在是柔软，只能用勺子舀起来了。

    几人迫不及待的开动了。阿福是吃的最快的，跟喝的一样，两口下去，有些委屈的对着荣玉书说道：“少爷，没有了。”

    荣玉书笑了，阿福贪吃，通常是狼吞虎咽，牛嚼牡丹，但是还是许诺道：“没关系，冰窖里面还有一些，如果这次不够的话，下次多做一点，管你包够。”

    莹润如雪，入口甘沁，不但冷香绕舌，而且融澈心脾，配上旁边的入口绵滑的奶卷，实在是享受。

    荣玉书自己也喝了一口，喝酪微带糟香，带着点冰凉，顿时感觉着这暑气去了大半。

    几人喝过之后还觉得有些不够，几人将冰窖里面的全部拿出来喝完之后，还觉得有些不够，小豆子瘪了瘪嘴巴，说道：“肚子更饿了。”

    小豆子大约十多岁，浓眉大眼透着一股子的机灵劲，对着荣玉书最亲热，说是自从跟着他伙食好了不知道多少。

    荣玉书有些好笑的说道：“今天就这样吧，下午茶喝过了，待会就要吃饭了。”

    若是什么东西一次就吃够了，那么下次不是一点吸引力都没有了？

    作者有话要说：

    ☆、酒家名曰为千食

    过不了多久，便是晚餐的时间，荣玉书看了看厨房里面，因为应荣玉书的要求，所以周福爷采购了一大堆的红辣椒。

    这个时候的辣椒还算是奢侈品，红彤彤的朝天椒，就是这么闻着都有刺鼻，放在厨房的院子里面，白天的时间拿出去晒，现在变得有些干。不过不妨碍的是荣玉书乐呵呵的好心情。

    荣玉书的口味并没有固定，酸甜苦辣只要味道好的，他是都喜欢，平时的时候，也喜欢吃一些辣椒，不过自从来到了唐朝之后，这辣椒却不是时常的可以预见了，正好新鲜辣椒放在自己的面前，就是光想着，自己就觉得舌头有些刺激。

    看了看灶台上面，一块肥膘上好的五花rou映入眼前，荣玉书的眼睛一亮，将五花rou拿到了手上，东坡rou倒是著名，这其实还有另外的一个名字——皱皮东坡，过了这么多年的时间了，每个地方的人做的方法都有些不同。

    不过大概