第102章 少爷大厨 (第1/2页)

    红烧鲤鱼?张冉和赵蒂相视一笑,一看梁宇就是在说大话,红烧鲤鱼,工序比较繁琐,过油,调浆。即便是张冉这样参加工作自己生活很多年的女xing都不敢尝试这个做法。费工费料,最后做出来的还不一定好吃。

    王雅一阵狂汗,别人不知道梁宇什么样,她能不知道么,那可是自己的亲儿子,酱油和陈醋都能弄混,还能做红烧鲤鱼,再说这道菜,烹制起来,对于一个外行来说,危险系数可太大了,那可是慢慢一大锅滚开的油,鱼要是死不透,一挣扎的话,肯定会溅一身沸油,身上还不要被烫出疤啊。只是梁德江都说要让梁宇锻炼下,她这个当母亲的也不能逆着啊。

    田瑛琳一旁拉着徐熙的小手,用嘴巴向梁宇的方向努了努嘴。意思说,你看你家梁宇又在那耍活宝了。

    徐熙也是一脸的黑线条。看来又要浪费一条鱼了。

    面对大家各种质疑的眼神,梁宇根本就没往心里去,以前自己什么德行,他自己不知道么,今天不露一手震一震大伙是真不行了。

    “老妈,把围裙借我。”

    王雅看了一眼身旁的梁德江,后者冲王雅笑了笑。这她才犹豫再三把围裙递给了梁宇。

    “大宇,好好表现,我们都等着看你的表演呢。”梁德江缓缓伸了伸胳膊,刚才这一忙活还真挺累人。

    其他众人也纷纷的放下手里的活计,一旁看着梁宇表演,与其说大家是看梁宇表演,还不如说大家都等着看梁宇是怎么耍宝的。

    鲤鱼是马云开车才从市场买回来的,现在还活着,用盆子盛满清水在那养着。

    梁宇单手提起鱼尾,这一下毫无征兆,赵蒂一旁看的清楚,梁宇这一手用上功夫了,那鱼在梁宇的手中,连反抗的机会都没有,就被梁宇从水里提了出来,没用网,仅凭一只手,就把一条在水里滑不溜秋的大鲤鱼捞了出来,仅凭这一手,就让在场的众人不敢再小视梁宇了。

    梁宇面不改sè,抓住鱼尾,将鱼在地上正反两面各摔了一下之后。手中的菜刀,刀花一闪,一片片鱼鳞,便似漫天飞雪一般,洋洋洒洒的散落一地。

    “好厉害啊......”张冉这一刻简直有点不相信自己的眼睛,梁宇打架是厉害,可没有想到梁宇玩刀也这么霸道。

    梁德江的眼睛也闪出一丝惊异,梁宇这手法不错啊,就连他身旁的王雅自问自己刮鱼鳞都不可能做到梁宇这么麻利。

    田泽方平时很喜欢在家里烹制几样小菜,厨房里的活计,也有几样引以为豪。刀工便算是一样,可是跟梁宇比起来,完全就不是一个档子的啊。就梁宇这刮鱼鳞的手法,恐怕就是二.道江区最好的厨子也做不到啊。

    田瑛琳和徐熙这对小姐妹花,此刻眼睛都睁的大大的,眼前的梁宇还是那个没事就嬉皮笑脸,打架就像吃饭一样的那个梁宇么?此刻梁宇脸上的神情一片专注,从他身上散发着一种同龄人所没有的那份沉稳与老练,这时候的梁宇.......真的好帅啊。

    在人们惊讶的眼神里梁宇两下就收拾好了鳞片,此时鱼身光滑,不见一丝损伤也没有落下一片鳞片,众人不仅暗赞梁宇刀工了得。

    梁宇横刀带过,鱼腹缓缓的被割开,梁宇恨是麻利去掉内脏,鱼鳃。等着一瓢清水浇过之后,一条被收拾的干干净净的鲤鱼出现在人们眼前。

    王雅和张冉互相看了一眼,这小子收拾鱼有一手啊。

    梁宇还没有等众人缓过劲来,他早就已经将锅里放满油汁,没有片刻的功夫,油汁便翻滚开来,梁宇单手捏着鱼尾。贴这锅边,将鱼放进了油锅。

    这条鱼被梁宇已经收拾的很妥当了,下锅的时候,没有一丝挣扎,梁宇油温又掌握的很好,只一会的时间,鱼表身便一片金黄之sè。

    关火,从油锅取出鲤鱼。

    梁宇麻利的将油锅里的油水,倒入油盆里,然后开始兑浆。

    红烧鱼最难之处便是勾兑浆液,还有火候的掌握,深谙此道的王雅不由的替梁宇担起心来。

    梁宇嘴角微微一扬,他右手锅铲一扬,将配料洋洋洒洒的散入锅中。锅中的油汁,冒着火花,顿时屋里腾起一阵难以言明的鲜香之气。

    锅铲铁锅一番悦耳的碰撞后,梁宇单手抄起炸好的鲤鱼,放入锅中,又是一番翻炒,梁宇这才慢慢的将一条卖相大好的鲤鱼,乘入盘中。

    梁宇随手捏过香菜葱末,做天女散花状,在鱼身表皮撒过......

    “大功告成!!!”

    “大家尝尝看……”

    梁宇一脸无害的笑着。