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好的剑客本不该轻易饮酒,因为那会影响到他拔剑的速度,出剑的准头。 可今朝之喜,值得他为此破例。 “好好好!” 薛衣人笑的欢畅极了,他抬臂在顾慎言肩头拍了拍,朗声道:“我这里有好酒好菜,今日必与你不醉不归。” …… 松江府有全天下独一无二四腮鲈鱼,此鱼rou质洁白肥嫩,味道极其鲜美,且营养十分丰富,对人体相当有益。 《本草纲目》中便有记载:松江四鳃鲈,补五脏,益筋骨,和肠胃,益肝肾,治水气,安胎补中,多食宜人。 ——是一道极其难得的珍味。 遇到这样的食材,兴致高昂的顾慎言自然是按耐不住,在征求过薛衣人的允许后,借厨房一展身手。 清蒸,水煮,红烧,糖醋,干煸,汤烩。 一桌极其诱人的鲈鱼盛宴,很快就在顾慎言的手下诞生。 已经品尝过顾慎言厨艺的陆小凤和一点红反应自是不必多说,但首次见识到顾慎言这一手的薛衣人,却很是大吃一惊。 众所周知,与薛家庄世代为敌的掷杯山庄之主左轻侯,除了掌法冠绝江南外,亲手烹调的鲈鱼脍更是被赞妙绝天下,无人能及。 薛衣人从未品尝过左轻侯烹调的鲈鱼烩,自然想象不出他的厨艺究竟有多么高超,那鲈鱼烩的滋味又是如何绝妙。 但他庄里的厨子厨艺也十分高超。 故而在他的认知中,即便左轻侯烹调的鲈鱼烩滋味更好,却也不至于好到有天壤之别。 直至品尝到顾慎言所烹制的鲈鱼宴—— 薛衣人以往的认知,几乎瞬间便被推翻了。 顾慎言所烹调的菜肴,和他庄里的大厨所烹调的菜肴,味道上的差距,就好比一流剑客与绝世剑客之间的差距。 天壤之别,真的是天壤之别。 他心中这般感慨着,又默默的夹起了一筷红烧鲈鱼。 这道红烧鲈鱼外表油亮,酱汁浓稠香滑,均匀的包裹在鲜嫩的鱼rou表面,夹起时甚至有层层拉丝的感觉,味道相得益彰,浓香馥郁,让人食指大动,欲罢不能。 知道顾慎言的厨艺一定不会让自己失望的陆小凤,就近选择了摆放在自己面前的那道清蒸鲈鱼下筷。 这道菜看起来有些清淡,表面只点缀了少许的葱姜丝,但入口之后,不单能尝到鱼rou本身的鲜美,还能品出若有若无的椒香和咸味,味道绝不寡淡。 鲜嫩多汁的鱼rou几乎入口即化,那种满嘴生津、齿颊留香的感觉,简直妙不可言。 放在一点红面前的是一份热气蒸腾的水煮鱼,麻香味扑鼻,闻起来十分诱
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