重生之食味天下_第13节 首页

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   第13节 (第1/3页)

    由于在学校没有练习的场地,叶蓁选择心神进入梦境空间进行学习。

    《调鼎集》有云:软香糕,以苏州都林桥为第一,虎丘糕西施家第二,南京南门外报恩寺第三。

    叶蓁学会的食谱却来自《随园食单》:取两粉各半,调两味适中;荷叶铺底,旺火快蒸,入口软嫩,清香四溢。果不负此名。

    这里的两份,指的是糯米粉和粳米粉,两味指的是白糖和薄荷。制作也不复杂,但要做好不易;一是拌匀糕粉,二是加料适当,三是旺火蒸熟,四是切糕技。

    将薄荷叶洗净,捶捣出汁,过滤备用。叶蓁的梦境空间拥有各自厨具,这里取薄荷汁,叶蓁用的是石磨。

    糯米粉、粳米粉、白糖按照一定比例混合后拌匀。先向左搅拌50圈,再向右搅拌50圈,依次进行,直至拌匀。

    薄荷汁倒入混合好的米粉中,搅拌至顺滑。

    倒入准备好的容器,大火蒸十到十五分钟,放凉,切块。

    可撒少许白糖及芝麻,即可食用。

    有了系统的加持,叶蓁很快完成了第一份软香糕。

    完成的软香糕,糕如起其名。软香温玉,本用以形容肤若凝脂,娇美温婉的女子,现在用来形容这糕点,倒也极为恰当。

    叶蓁切下一块,放进嘴里,细细品味。一嚼,松糯可口;再嚼,舌尖泛起一股子清凉。吃起来果然又软又香甜。

    但是,这味道确实高于普通白色食谱做出的糕点,但还比不上酸梅汤的惊艳。

    细究下来,叶蓁想到酸梅汤的特殊在于“乌苏梅”,回想自己刚刚让系统投放的是普通食材,差也就差在这里了。

    叶蓁回到系统商场中删选,最后确定,糯米选用郊县高淳产的香稻,碾出来的粉白、细、爽、香;粳米选用河北玉田的碧粳米,颜色带碧且香味独特。

    选好材料的叶蓁兴致勃勃——等下就去对面店里试验一下新点心。

    忽然,感觉手臂被拐了一下,回过神,是王乔。原来开学典礼刚刚结束。校长让大家以班级为单位去领取军训用品。

    晴天霹雳啊!

    对哦!还有军训。叶蓁回到教室,趴在桌上生无可恋。对于一个体能渣来说:军训简直就是噩梦。

    哎不对,叶蓁猛的起身,打开系统看来眼,接着就放下心来:

    差点忘了,自己已经不是lv5的体能渣了,现在lv12的身体素质在女生里绝对是名列前茅的好吧?!

    让你们见识一下体能渣的逆袭!!!

    第16章 试做

    解决了体力的问题,军训就没什么好怕的了。

    因为是报道的第一天,没有晚自习,叶蓁晚饭都没有吃,就带着小尾巴王乔和新朋友俞可沁往“食味记”走去。

    因为店铺就在马路对面,没几分钟就到了。

    刚进门,一阵空调风吹来。一个字,爽!!

    "蓁蓁,报名怎么样,顺利吗?"程悦自从做了店长后,自觉自己是个大人了,一直努力履行自己作为jiejie的责任,关心帮了自己的表妹叶蓁。

    "当然顺利啦!"叶蓁笑着回答,并向程悦介绍:"姐,这次我和王乔一个班一个寝室,这个是俞可沁,是我的新室友。"

    "这样啊,那太好了。还没吃晚饭吧快过来,我给你们准备了吃的。"经过这段时间的学习,程悦的厨艺水平也是大大提升。

    原本在家里程悦也负责做饭,不过也就是家常菜,能吃就行,不讲究味道。这段时间在叶蓁的指点下,做菜水平那是突飞猛进,基本上会做的菜都是白色菜谱的 80 分左右的水平,开个小餐馆那是没有问题。

    几个人在后厨的
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