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是同他学的手艺罢。她这猪头rou只有一样最大的稀奇，那就是只用一根柴禾就要烧的稀烂。”

    不要说玉浣，就是祯娘也是稀奇的，忍不住问道：“真个只要一根柴禾？”

    那婆子道：“老身亲眼见过，莫说一根了，一根还不能烧透。真烧透了这猪头rou便是皮rou脱落了哩！”

    “说来要紧的只有三处，一个是调的酱料要好，一个是水要恰当，一个是烧的时候上下锡古子扣定地牢靠，等到一根柴火烧完，便是皮脱rou化，香喷喷五味俱全。”

    众人都听住，除了几个实在觉着不能吃猪头rou的，都忍不住尝了尝。一时之间胃口大好，竟不知不觉把两大冰盘子给吃了个干净。

    这倒是把玉浣都吓着，只看着空空如也的盘子瞠目结舌：“你们也忒能吃了！哪家大家小姐能吃这许多？真当是饿死鬼投胎了。也不怕吃撑了肚子疼！”

    听说到这个，祯娘赶紧让厨下上九曲消食茶来。大家都捧着茶碗喝过一回，又一起说说笑笑的，过了一会儿玉浣起身看了看天色，道：“今日就到这儿罢！实在太晚了，等那日得空，再下个帖儿，也是姐妹聚在一起玩乐。”

    一时女孩子们都散去，祯娘送过她们这才嘱咐身边丫鬟：“你们只管领着人去收拾卷棚和赏花楼，今日玩了一日，也乱糟糟的。然后就回去休息罢，也是忙乱了一回。”

    边说着她自己就往安乐堂去，毕竟是在家待客了一日，这时候客散了自然要同母亲说一声。这时候顾周氏在隔间梨花橱里同丫鬟媳妇一起算账，是打算打理入夏的适宜。

    这时候，人都按四时过日子。从春入夏自然不是随随便便的，屋子里各种摆设要换，旧东西要擦洗干净了收入箱子里，等到明岁春日再拿出来。就连丫头们也要打点着做夏季薄罗衫子，更不说其他细琐小事了。

    祯娘入内的时候顾周氏正在看夏日预计的支出单子，在上头写写画画，合适的就留下，不合适的自然要改动。见祯娘来到，她才放下这些：“快些过来，听说今日你们玩了一整日，倒是说说有什么可乐的。”

    今日说来也怪，开始自喜悦，中间却经过忧愁怅惘，最后终归于喜悦平静，有这样起伏，最终却又觉得没什么。是的，悠闲无事安乐度日，又是平常光阴。

    第69章

    春日里花繁似锦好像昨日, 倏忽之间就是过去了。只不过短短半月就从春末到了初夏，顾家大宅里的样子也全都变了——不只是夏花换过春花, 树木越发郁郁葱葱。还有上下轻手轻脚走动的人 , 都褪去浅绿色的夹衣, 换上粉色单衣。

    而一但入了夏, 一切又立马不同了。或者晚间还能感受到一丝寒凉，到了白日却是动也不能多动了，似乎多挪动一下, 身上就要汗津津的。等到窗外知了声常常响起，有丫头专门拿了粘竿粘走, 这就是真正的夏热到了。

    祯娘身上不大流汗，不像有的小姐, 只要热起来，皮肤上就要沁出一颗颗汗珠子。无论多热，她的依旧是如同白瓷一样。但她并不是不怕热的, 说来她比一般女孩子还要怕热——大夫可是说过了她不大流汗, 正应了内火不出, 于是更怕热了。不只是热的时候觉得不舒适, 还会因此有病症。

    因为这个, 每岁顾家上上下下夏日里都要多许多准备，以备避暑。譬如从冰库里买下许许多多的冰，比如饮食上格外小心, 还有各种各样些药剂常备。

    不过尽管夏日再是酷热，也有一会儿是舒适的——正是天色将亮未亮, 朦朦胧胧的时候。这时候一整夜未日照的金陵总算不再guntang了，又有轻轻的晨风吹来，倒是让一些早早就要上工的人觉得十分享受，这是他们难得的恩赐了。

    这一日也是一样，天色还是深蓝，只在东方见到一点点微白的时候。金陵大街小巷已经响起了一些不大却明显的声音，有早食摊子出摊，有收粪水的城工赶着骡子拉着大车挨家挨户收昨日的夜香然后赶往城外，还有宅子里头的仆人也该起身了，他们要服侍主家，自然要比主家起的更早。

    此外还有很多各样声响，其中有一样是冰库的送冰车的铃铛声——这冰库生意也兴起好多年了。最早时候冬日藏冰，夏日享用是只有皇室才能有的。后来倒是一步步惠及民间了。

    宋时不就有了许多夏日冰饮店，还是很平民的小食。要不然有人做卖冰生意，怎的会有这样的事儿。等经过元朝到了本朝，这就更加多了。但凡是大城都是挖了许多大冰窖，专做冬日藏冰夏日卖出的生意。

    这还是大冰窖，更有许多开不起大冰窖的，也想着发这个财，