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第56节 (第2/2页)
还有多少?” “不多了,咱们必须得去一次供销社。但是盐票也不多了,不过听二哥说,他知道咱们县里头有一处黑市,里头在卖粮食跟盐巴,只要不被逮住就没事儿。这次他们回去可以给咱们家换点儿。” 家家户户都有多的鱼虾,哪怕天天吃也吃不完,卖的话,在碧山镇还真买不出什么大价钱,这如何保存成了头等大事。 众所周知,咸鱼保存的时间长。 拿盐腌制,鱼的表面和肚腹里都要抹上盐,这样非常耗盐,叶家消耗不起。 还可以利用太阳嗮干。 但在晒之前,也需要在鱼的肚子里面和鱼的外面拿浓盐水全部刷一下,或者用浓盐水浸泡一下。 “会不会太麻烦了!” 叶奶奶有点不好意思,这王亲家帮助叶家真是够多了。 叶mama笑着摇了摇头,“妈,都是亲戚,您就别和他们客气了。我算着家里头能换的东西,现在有四个野鸡蛋,鱼,黄鳝……就是不知道甜妹儿,今天能带出多少新东西。” 两人扯着家里的柴米油盐酱醋茶,时不时喝会儿温热水。 不多一会儿,院门口忽然有动静,满满的一大脚盆鱼就送回来了。 “这鱼咱这么多?” 哪怕之前就猜到过今晚鱼多,叶奶奶心里也惊讶了。 因为实在太多了! 看他们的模样,后面还能有两三大脚盆的样子。 事情太过反常,这天上掉怎能掉这么多馅饼,她老人家心里琢磨着,明个儿上二碧山的时候,一定得好好问一下杨婆婆。 村里的老人们常说,大灾之前必有先兆。 再联想到叶家的灾难,否说叶奶奶,就是心思敏感的叶mama,也有着坐不住了。 “奶!这场暴雨后的鱼实在太多,不仅是溪里沟里,稻田里,连村口井水里都是呢!” 叶安诚笑容满面地通知好消息,脸上一副得意洋洋的模样。 叶mama塞了碗热气腾腾的姜汤到他手里,转过后问叶二叔,“二弟,甜妹儿呢?还没困得睡着吗?” 叶二叔摇摇头,笑道: “那丫头精神着呢!在那里又蹦又跳,闹的爸都一副受不了的神情,也幸好爸出去了,否则还没人能看得住她。” 喝了碗热姜茶,几人转身回去继续‘干事’。 担忧归担忧,叶mama手里的活可没停下。 她把所有rou粮简单分成三类。 泥鳅小鱼小虾都放到院子里的木盆里。 而活蹦乱跳的大鱼、中等大小的鱼、黄鳝,则放到后院的两个水缸里,盖上盖子,用大石头压好。 碧水村的村人们都喜欢用家里的水缸养鱼,特殊时候还会往井水里丢鱼。 因为在当地有一个说法,鱼能吃掉井水里的不干净虫子,还能检查水是不是好的。 若是进入井水,鱼变得奄奄的,甚至死掉了,这就说明水不好,不能吃。若是活蹦乱跳,这口井水就没有问题。 至于养在水缸里,还有一种吉祥美好的寓意——年年有鱼。 剩下第三类,诸如奄奄一息的鱼,死掉的鱼虾等,全部被倒在院子地上,它们必须要早一点儿处理,因为它们更容易坏掉。 比如有一种黑石扁扁的鱼,要是没及时打整清理,掏掉肚子里所有的东西,不一会儿就会烂掉发出奇臭味。 叶mama看着地上的一堆rou粮,再算了算时间,估摸着今天晚上,大家伙肯定没得睡了。 她一屁股坐在小板凳上,熟练地用铲子将鱼鳞刮掉,将鱼从背上剖开一个长口子,抠掉鱼鳃内脏,然后放到盆子里.....如此不停重复。 抱着奶娃娃的叶奶奶,不顾她的劝,也来帮着搭把手。 “奶奶,妈,我们家的鱼又回来啦。我跟你们说,咱们村的刘二癞子,在稻田里逮鱼的时候,惦记着想截胡咱们家的鱼,爸爸他们想到一个法子——” 激动兴奋的叶安诚,闻到浓郁的香味,话音截然而止,忍不住咽了咽口水,往香味散发的方向望去。 这干活的人,否管白天黑夜,容易饿肚子,姜汤解寒却喝不饱。 忙碌的叶mama,干脆选择就地取材,做一次院里烤鱼。 将洗干净清理好的鱼,用干树枝透过鱼嘴穿插到鱼尾部,穿成一串一串的,排列在火盆子上,撒上一点点盐,翻来覆去地烤。 想到还有一个小孩子,她又拿了一些泥鳅小鱼小虾,放木架上面烤。 不一会儿,鱼就发出“滋滋”响声,颜色变黄了,nongnong的烤香味扑鼻而来,馋得人简直受不了。 因此,夜深露重,干活的家人们,以及不干活的甜妹儿,除去享受丰收的喜悦,还成为第一批品尝鱼rou的人。 “奶奶,妈,我跟你们说,我今晚有捉到好多虾,还有螃蟹泥鳅......” 精力旺盛的甜妹儿,被叶老爷子像提麻布一样,强行拎着回来,一见到院子里的熟人,四肢恢复力气,叽叽喳喳闹个不停。 被闹醒、没睡饱的奶娃娃叶小五,委屈极了,‘哇’的一下就哭出来了。 “我错了,我不是故意的!”甜妹儿小脸僵住了。
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