第23节 (第2/3页)

兔子是件蛮残忍的事，青蕊不想听到它们临死前的哀嚎。先把兔子敲晕了，再一只只杀了拔毛。

    兔rou比鸡，猪的动物的rou类蛋白质含量高，无论是红烧还是熏烤都非常美味。

    杀好兔子解剖好洗净沥水，然后用八角、桂皮、花椒，香叶、小茴香、芫荽、胡椒、芝麻、姜蒜、黄酒、盐，酱油等腌制一刻钟。

    接下来准备炭盆，架子，叉子，木炭。

    准备好所有的东西，青蕊先去厨房擀面皮包饺子，晚上就吃饺子和烤兔子，再给爷们炒盘花生米，弄点小酒，爽歪歪。

    饺子馅是玉米猪rou，青蕊先把五花rou剁成rou泥，用刀把玉米粒削下来，稍微切碎点，免得煮的时候不好熟。

    和好馅，擀好皮儿，廖氏一家来了，张木桩去堂屋和秦义二牛说话，几个孩子在院子里摘葡萄吃。

    葡萄早已经成熟了一批，剩下的是抢不上养料的，个头不大，但是熟了以后也很甜美多汁。

    廖氏来到厨房洗了手帮青蕊包饺子，没一会儿安氏也来了，青蕊本以为她生在富贵人家，是个两手不沾阳春水的贵妇，没想到饺子包得又快又好。

    三个人手脚麻利包好了饺子，天已经快黑了，青蕊赶紧出去把兔子烤上。

    她烤的是全兔，烤好后再用刀斩成小块吃。

    廖氏和安氏也跟着青蕊学烤兔子，烟熏火燎的，廖氏习惯了，没事人一样，边烤边咧着嘴笑，安氏却熏得眼睛红红，直咳嗽。青蕊就让她去煮饺子，她感激不尽，抹了抹眼睛进了厨房。

    安氏出生官家，嫁给了富商，在青蕊和廖氏这样的农妇面前没有一点架子和傲气，反而主动帮忙干活，不管干得怎么样，都很难得了。

    腌制过的兔子经过高温一熏烤，慢慢散发出诱人的香味，把屋里的男人们吸引了出来。

    秦义看到架子上摊着的几只烤得嫩黄的兔子，口水直流，大笑道:“今天真是来对了，有这么美味的兔子rou吃。”

    “秦老板，你以后常来保准你有吃不完的美味佳肴。”廖氏无时无刻不在帮青蕊打响名号。

    青蕊习惯了，并不作声，麻利的翻过兔子，在上面刷上蜂蜜，兔rou的香味混合着蜂蜜的清甜，飘满整个院子。

    兔子边烤边吃，冷了会失了味道，也会腥。烤好五只后，青蕊停下来调酱。

    把酱油、芝麻油倒入瓷碗中，加入自制的大酱和辣椒粉，蒜泥、盐和白糖，搅拌均匀后，倒进每个人的小碗里。

    接下来把烤好的兔子rou斩块，整齐摆放在碗碟里，吃的时候蘸酱料食用，说不出有多美味。

    青蕊和廖氏这边准备停当，安氏的饺子也出锅了，烤兔rou，饺子，花生米，酒，月饼等摆了满桌。

    大伙围桌而坐，纷纷夹起兔rou吃起来，兔rou烤得外焦里嫩，咬一口皮脆rou滑，好吃极了。

    五只兔子rou不一会儿就吃光，青蕊再去烤，一边拿着刷子刷刷刷，一边看着大伙谈笑风生，孩子们在院子里追逐戏耍，笑声清脆悦耳，她抬头看了看又亮又圆的月亮，心里说不出的满足幸福。

    她从来没想过有一天能过上这么幸福美好的生活，上天待她不薄，她无比感谢。

    “妹子，我来帮你了。”廖氏突然走过来，拿起另一个刷子刷蜂蜜。

    青蕊看她一眼，道:“嫂子有什么事直说好了。”

    “哎哟，妹子，你是我肚子里的虫吗？你咋晓得我有事情要和你讲？”廖氏一脸佩服的看着青蕊，惊讶道。

    青蕊笑出声来:“你这些天老往我这跑，一会送这个一会拿那个，我猜你肯定是有什么事情吧！”

    “瞧这话说的，把嫂子我当什么人啦？”廖氏一脸委屈:“感情我以前给你送的东西都白送了？”