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向这个突然跑来出头的青年发问：“你是掌柜的吗？”

    “是嘞。”唐玉树倒是不怯场，果然是战场上走出来的。

    “你这是从哪儿招的伙计——把我的犀角扳指倒进了泔水桶里。”

    “他也是掌柜的！”唐玉树替林瑯澄清身份，接着道：“给你找出来就是了，你泼他做啥子？”

    那客人倒一挑眉毛：“哦？两个掌柜的？”

    “是嘞。我做火锅，他……记账！”

    只见这客人似乎像是听了什么笑话一般：“记账？你雇个账房不就行了，还分一半馆子给他？明明应该是你当掌柜的啊！你得知道：在江南，会做火锅的没几个。”

    “……你管那么多干什么！”唐玉树没理会那客人的话，只想着赶紧解决事情，送客关门：“扳指还要不要了？”

    “要。”那客人点了点头，昂起下巴将视线从唐玉树脸上转移至其后林瑯的脸上：“我要他——亲自给我从泔水桶里捞出来。”

    唐玉树转过头看林瑯，却见林瑯早吓得失神了，却还板着脸孔强装镇定。

    实在熟悉林瑯的脾性，让他像个堂倌儿一样招呼客人，本就十分为难。从方才被泼一脸酒，再到此刻这个客人对林瑯刻意羞辱，自矜又执拗的林瑯怕是宁可选择死都不会顺从。

    唐玉树转回头来，望着客人的脸：“我来。”

    “你来？”那客人冷哼一声。

    只见身侧一个打手几步走上前来，手中拿着刀比划在唐玉树的脸旁，轻蔑地拍了几下：“我们当家的说了让他捞就他捞，你再废话信不信……”

    后面的话还没说出来，就见唐玉树一手扭住那人的胳膊，腕部施力一掰，伸脚再向那人膝盖处重重一踢（卧槽儿子好争气替爸爸省反派的台词）。只见那人向后跌退了好几步，而刀已然落在了唐玉树的脚下，却又被唐玉树踢了回去，以示自己没有夺刃开打的意思。

    然后抬起头来继续望着客人的脸：“我说：我来。”

    那客人眼见了这一幕，倒是笑了出来，扬了扬手示意打手们放下刀：“好，那就你来。”

    唐玉树见对方已经放下敌意，这才松了一口气。

    跑到旁边的泔水桶前，蹲下来卷起袖子在里面抓了好久才将那扳指抓出来，就着水井清洗干净，交还回那客人手里：“还给你，两不相欠了。”

    那客人接过扳指带回手上，从怀中掏出一锭二十两的银子来，敲在桌上：“赏你的。”

    “谢了。”

    “你跟我走——我给你砸千两万两供你开馆子用。赚钱了，三七分——我三你七，做吗？”

    “不做。”唐玉树拒绝得果断。