第115节 (第1/2页)

    鱼锅, 炖鱼, 清蒸, 糖醋, 鱼rou丸子, 鱼rou饺子。

    天天十八般武艺，没有一次重复的来处理这些鱼。

    这一周可让顾家的人吃的异常满足。

    就连顾娇, 也基本是顿顿不落下的来吃饭。

    吃的杨小叶都感觉自己最近胖了一些。

    伙食好的有点不像样子。

    一周愉快的生活很快就过去了。

    而青山村也正式步入夏季。

    天气越来越热。

    杨小叶越发的都不想出门。

    她是最怕热了。

    虽然他们这边就算热，也没有超过三十度。

    但是要是顶着大太阳, 在阳光下干活。

    让她这样一个没有防晒霜的人，简直就是要她的命。

    好在她有顾娇这样一个作弊机器。

    而她便可以心安理得的躲在家里。

    但是杨小叶也没有闲着。

    虽然懒在家里，但是心里却惦记着在外面干活的人。

    现在天气很热，本来胃口就不太好, 再加上干活劳动。

    杨小叶就越发的想要在吃食上满足大家。

    凉菜，冷面, 拌菜。

    一想到夏天。

    杨小叶第一个想到的就是家乡的冷面拌菜。

    还带着冰碴的冷面, 配上一口酸酸甜甜的拌菜。

    那才是夏日里最让人开心的时刻。

    冷面的原料是荞麦面和淀粉混合而成。

    好在县里就有买荞麦的，而且远没有白面精贵。

    将荞麦面和淀粉按照四六比例混合。

    先用开水烫, 然后加入适量的碱, 就可以开始揉了。

    杨小叶觉得，传统的冷面和普通的凉面最大的区别就是面的口感。

    冷面的口感是非常劲道，柔韧且耐嚼, 吸噜一口下去，在口中爆炸，是传统凉面没有的口感。

    之前她就一直非常喜欢冷面的口感, 可惜后来就很少能吃到了。

    做好面条之后就是敖汤底。

    冷面的汤底是牛rou汤底。

    可是杨小叶手里没有牛rou，便用猪肘火腿代替。

    炖汤底是最废时间的，但是杨小叶有时间而且有耐心。

    简单的加入一些调料，外加一些切好的苹果。

    之后就是炖了。

    而炖好的汤底便直接放在井水里冰凉。

    可惜没有冰箱，弄不到冰碴。

    不然更是一绝。

    弄好汤底和面条，之后就是配菜。

    辣白菜，rou片，煮好的鸡蛋，黄瓜丝，外加三片薄薄的苹果片。

    将煮好的面条放入冰好的汤底里，在上面码上菜码。

    一碗简单的冷面就做好了。

    冷面入口，冰冰凉凉，又凉爽又舒服。

    好像入口的一瞬间，夏天的燥热和暑气就全都烟消云散了。

    “要是多带一点冰碴就好了。”

    杨小叶吸噜了一口，无比的满足，但是隐隐的又有点可惜。

    一口冷面，就如此的幸福。

    杨小