年夜饭 (第3/4页)

箱。

    过年菜双数最好，有rou也要有菜，来个快手菜烧二冬。就缺个凉菜，白菜又称百菜，用最嫩的白菜心切丝，黑市买来的海蜇快速泡发也切丝，加上粉丝、海米凉拌，这是北方人在冬日燥热的炕头最喜欢的一道凉菜。

    有薛大厨的合理调度，六个菜一小时全部摆上桌，南北菜系，有鱼、有rou、有豆腐、有百菜，有丸子，团团圆圆，六六大顺。

    大过年的，有好菜必须要有好酒，花雕蒸了火腿，红酒太显眼，薛妙取出一壶福德居珍藏的桃酒，度数不高，回甘有桃子味。

    入座后，两人拿小酒杯先碰了一个，廖蔺黑眸藏着暖意，“妙妙，新年快乐！”

    薛妙弯起眼睛，“廖蔺，新年快乐！”

    感情深，一口闷。廖蔺回味地砸吧一下，赞道：“这酒好，像吃了桃儿罐头，味真正。”

    薛妙催他：“赶紧吃菜，菜的味更正。”递给他一勺子，“吃狮子头得用勺子，筷子夹不住。”

    果然，廖蔺用勺子挖了一勺入嘴，清蒸狮子头口感像嫩豆腐，入口即化，筷子确实夹不住。

    蒸火腿更妙，只简单的入锅蒸熟，精酿花雕的浸润让刀板香香到极致，鲜美得让人想流泪。

    豆腐箱外皮酸甜，馅料鲜香；雪菜烧黄鱼鲜润；烧二冬鲜脆；拌白菜丝鲜爽，离开南地的热辣，东南沿海有尝不完的鲜。

    廖蔺筷子停不下，把所有菜一扫而光，最后灌了碗雪菜黄鱼奶白的汤汁溜了个缝。

    跟薛妙在一起，他格外放松，吃完摊在椅子上，大长腿伸直，舒服地直哼哼，“这个年过得真幸福。”

    薛妙笑他葛优瘫的姿势，他连续赶路，奔波了好几个地方，比她还累，也不指挥他干活，像只勤劳的小蜜蜂，麻利地收拾了桌子，把碗刷干净，连灶台都擦得干干净净。

    收拾完拉着男人回屋睡觉，“我们晚上要守岁，你看你都有黑眼圈了，赶紧休息下，我也得睡一觉。”

    廖蔺顺势站起来，看了眼身旁的姑娘，“我这次见你，感觉你财大气粗了不少，怎么，挣钱了？”

    什么事都瞒不了这只黑狐狸，让人没法对他保持和颜悦色一整天，薛妙瞪他一眼，“有你吃，有你喝，你就不能少动动脑筋？”

    “我不是为你好吗，有时间给我讲讲，我看看你哪块还没做到位，给你提点建设性意见。”说完，把裤兜翻出来，“我现在兜比脸干净，火腿钱还欠着，真得靠你养了。”

    薛妙猜出来原因，“给两个战士家属钱了？”

    廖蔺点头，“救急不救穷，有个战士家里就兄妹俩，家里老人生了重病，抚恤金都拿去治病了，后续治病的钱没着落，我留了点路费跟饭钱，兜里钱全给他们了。”

    薛妙面露同情，“你做得对，现在就靠生产队那点工分，也没法给他们找生路，生病能帮还是要帮一下。”

    廖蔺深深看了她一眼，道了声，“谢谢，”谢谢你这么善良。

    下午两人睡了长长的一觉，醒来后舒爽极了，中午吃的还没消化，廖蔺带薛妙去江边走走。

    过年了江边人很少，江面涤荡着冷风，吹得人神清气爽。江水幽幽，无声记载着两岸的变迁，现在对岸浦东一带还是农村，别说摩天大楼，连个二层小楼都少见，倒是江这边，殖民风格的高楼林立，薛妙背江而立，细数那些标志性建筑物，想着几十年前的外滩还是另外一番景象，转眼物是人非。

    她语调悠长，带着些穿越人士的迷惘，问廖蔺：“时间到底是什么？”

    廖蔺能瞬间明白她的意思，不假思索地开口道：“时间只是人的记忆。”

    “所以我们要活在当下。”迷惘只是一瞬，本质上她就是个乐观的姑娘，看向廖蔺，目光诚恳，“我要真心谢谢你，能来陪我过这个新年。”让我在没有爷爷的第一个新年里不孤单。

    廖蔺没说话，只对她露出个温暖的笑容。

    两人随北方风俗，中午吃正餐，晚上吃饺子，黑市买来的海虾特别新鲜，去了虾皮，兑点五花rou，细嫩的春韭切碎，调个三鲜馅，包最鲜的过年饺子。

    廖蔺擀皮，薛妙包。包了一会想起忘了个事，薛妙找了几枚硬币，用热水烫了好几遍杀菌，包在饺子里，对廖蔺说：“我要多吃几个带钱的饺子，明年还能继续财大气粗。”

    廖蔺提议，“光放硬币太单调，再放点别的。”

    薛妙想想也是，摸出两块硬糖，拿刀分两半分成四块，合着饺子馅一起包了，某人暗戳戳记住了那几个饺子的位置，包完了主动要求煮饺子，薛妙放手让他煮，“三鲜馅好熟，浮三遍水就赶紧捞出来。”廖营长煮饺子，她去调醋汁。

    “饺子来喽。”