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第34节 (第3/3页)
拉,很快就将那几棵松乳菇完好无损地挖了上来。 松乳菇质地比普通的菌子硬实一些, 只要不动用蛮力便不会破坏它的形状,卖到镇上的饭馆也不会被压价。 才扔到背篓里,沈晚夕就马不停蹄地去挖别的松树,小半天的时间,身后的背篓里就装得满满的,两人还幸运地挖到了两棵松茸和小半篓子的牛肝菌。 沈晚夕体力不行,跑了半天已经是气喘吁吁,花枝笑问她:“嫂子急什么,横竖这些菌子都还在山里面,自己又不能长腿跑了,咱们慢慢找就是。” 沈晚夕却摇摇头,边喘气边道:“有些菌子不能隔夜吃,一摘下来过夜那香味就散开了,所以我得赶紧采完回家做饭,咱们吃完立刻上镇子上去卖,菇菇的生命有限呢,它们不会等我休息好了再死的。” 话落,沈晚夕皱着眉头担心起花枝的身子来,忙问她:“你累了的话,我便自己去镇子上,如今你肚子里有小宝宝,千万不能太劳累,不舒服的话一定要同我说。” 花枝豪爽地笑话她:“我走大半天你看到我喘了吗?我身子好着呢,反倒是你,累得跟小狗儿似的。” 沈晚夕轻哼一声,扁扁嘴,委委屈屈。 云横不在家,花枝便过来和沈晚夕一起吃。 锅里热上油后,沈晚夕麻利地扔进葱、姜、蒜,再把腌好的半瘦半肥的猪rou放到锅里煸油炒香,原本厨房里已经萦绕着浓郁的爆香味,可等到那橘黄色的松乳菇一下锅,整个屋子里便像炸开了似的,诱人的菌子香混着油香和rou香直往人鼻子里钻。 松乳菇炒rou出锅,沈晚夕小块松茸和牛肝菌洗干净后切成厚度适中的小块,放入锅中煸香,直至水分收干之时,再往锅中加水,大火烧开后放入切好的嫩豆腐块,撒入盐末和少许冰糖,用汤勺小心地搅拌均匀,最后勾芡,撒花椒粉,一盘鲜香麻辣的菌子豆腐羹就出锅了。 香味传得很远,村里不少小娘子甚至特地跑出来看到底是谁家做饭这么好吃,你一言我一语地站在小路上四处看看,最后目光锁定了那竹屋里的猎户娘子。 每天都搞这么香,还让不让人活了?! 花枝看到饭菜上桌,惊得眼珠子都瞪出来了,嫂子不去宫廷做御厨真是可惜。 沈晚夕怕她担心菌子有毒,自己先各尝了一口,满意之后才将两盘菜端到饭桌上,向花枝做了一个满满仪式感的“请”的动作。 花枝这才激动得拿起筷子,夹了一块松乳菇放进口中,那松乳菇入口脆嫩爽滑,牙齿一咬冒出来的汤汁比rou汁还要鲜浓可口,果真是像小嫂子说的那样,吃起来像rou,但是又没有rou那么容易腻,真是香得不要不要的。 筷子未搁下,她又迫不及待地尝了一口松茸,这东西珍贵得很,即便是吃山住山的人也很少能见到,沈晚夕没舍得多做,只切完了其中一棵,另外一棵打算卖给镇上的馆子。 花枝这是平生第一次吃松茸做的菜,少许的调味料没有破坏菌子天生的鲜美,反而将那种天然的味道更好地释放了出来,松茸清新却又鲜美浓郁,嚼一口柔韧而脆爽,辣中还带着一丝甜味,慢慢咀嚼下来只觉得鲜香缠绕舌尖,令人久久不能自拔。 吃一口带着淡淡酱香味的牛肝菌,再抿一口嫩到直接在唇齿间融化的豆腐块,花枝觉得自己的舌头都要不得了,赶紧扒了两口饭冷静下来。 两人吃完之后,沈晚夕将剩菜装进食盒里,又带上一罐未开封的油鸡枞,同花枝一起往镇子上去。 花枝笑道:“嫂子真是聪明,这是带给店掌柜也尝一尝吗?” 沈晚夕点点头,道:“云横昨天也提醒了我,你自小在山中都未必敢吃这些菌子,那镇上的店掌柜还未必有你的见识,若我拿这些他从未见到过的东西去卖,他们多半也不肯要,怕自家客人吃出什么毛病来,所以我带给他们也吃吃看,若是掌柜的们都觉得好吃,咱们以后生意可就红火了。” 花枝也嘿嘿一笑:“我都是沾嫂子的光。” 两人在镇子上找了一会,才到那店家口中的客满楼停下。 虽说叫客满楼,但客人却并不算多,尤其是下午这档,隔壁的茶楼坐得满满的,还有人唱戏,可这家就冷清多了,只有疏疏落落几人而已。 沈晚夕同一路走来见到的几家餐馆比较了一下,这家算是比上不足比下有余,相比镇子上最红火的那几家有些差距,但是比犄角旮旯里的小店铺又干净整洁得多。 掌柜的见她们来,忙招呼到后厨。见小娘子对做饭有些想法,那掌柜心里头藏着不少话,这会全都倾泻出来了。
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