第18页 (第2/2页)

得黏烂，影响到馄饨的爽口程度。

    她干脆利落地将肥rou切成粗粒，瘦rou则切细、剁蓉，激发出有嚼劲的口感。

    就在早上，那一批年轻女孩来店里，都说不爱吃肥的，怕腻。

    但馄饨馅儿里的少许肥，和瘦rou混好以后，是完全察觉不出来的。也正是这点儿肥，大大增添了馄饨的滋味，因此少加些可以，却不能一点儿不加。

    肥瘦拌和好了，就在rou馅中加入菜丝，并用糖、油、盐和生粉调味，还没熟就能闻见香了。

    擀好面皮，进度就快了，娄甯一手一握，捏成饱满的馄饨，很快，擀面板上就排满了挤挤挨挨的馄饨。

    她捏了两种馄饨，一种是元宝状的大馄饨，一种是花骨朵样的小馄饨。

    有些食客是觉得馄饨必须吃大的，一口咬下去满满的rou才带劲。另一些食客嫌弃大馄饨皮厚，跟吃饺子似的，不如小馄饨来得轻薄软嫩。

    甚至还引发了大小馄饨的派别之争。

    其实娄甯自己也偏爱小馄饨，一口一个，清爽软滑，不知不觉就吃完一碗。不过，一向尊重百家味道的她，并不擅自替食客做选择。

    还是每种各包一些吧。

    馄饨第一次下锅，在沸水中煮至浮起，娄甯掐准了时间，第二次上汤，投入一把干葱头烧煮，再下馄饨。

    片刻后，她捞出馄饨上碗，动作轻柔地注入葱花汤，撒上一把青绿可爱的葱粒，就是一碗老少皆宜的汤馄饨了。

    将馄饨送上桌，娄甯贴心嘱咐：“有剁辣椒，喜欢吃辣就加——”

    话没说完，她猛地顿住：桌上客已经阖上了眼睛。

    “……”？？

    自己辛辛苦苦（熟练到闭着眼都能做，倒也不是很辛苦），用最快的速度做好馄饨，将军却已经要睡着了。

    “起来吃了——”娄甯恼了，白皙纤细的手指用力敲敲桌面，她这一敲，加上香味自鼻腔钻入，当即起了效果。

    顾逞迟钝地睁开了眼睛，强效镇静药物的副作用之一就是嗜睡，以至于他冲动跑来店里没多久，就十分困倦。

    如果不是及时来了一碗热食，估计要载到桌面上。

    木木地想着，顾逞执起瓷白的汤匙。

    馄饨才煮好，还很烫，他先勺起一匙汤，汤面散发出白气，吹了两下送入口中。

    霎时，一阵鲜香的滋味在口腔中散布开来，葱味儿、rou香齐齐冲击开来，味鲜而清甜，在冬日的傍晚，舒心熨帖。

    好香……！碗里既有大馄饨，也有小馄饨，顾逞迅速捞起了一颗大馄饨。

    一口咬下去，牙口穿透厚实韧道的外皮，触到分量实在的rou馅，rou汁混着热烫的葱花汤迅速注入口腔，烫得他下意识呵出一口气，却不舍得停下。