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说话的工夫,封锴已经另外拿出了个碗,把鸡蛋娴熟地在碗边磕,从间分开。 澄澈粘稠的蛋清从边沿淌出来坠入碗,也想跟着到碗里去的蛋黄则被另半蛋壳接住。 男生把那半个蛋壳递给身旁的少年,剩下的半个则潇洒地往后抛,丢进了厨余垃圾桶里。 周愉看着手托着的半个蛋壳,留在里面的蛋黄圆滚滚的,晃晃还会颤,还挺可爱。 “你真学过?” 男人扬了扬眉毛,“略懂。” 999啧了两声:[你瞧他这嘚瑟样!] “你再找个碗盛蛋黄。”封锴又道。 既然有大厨坐镇,周愉也不班门弄斧了,从边上拿了个吃饭用的碗,把蛋黄往里丢,递给他。 “太小了。”封锴跟着往里丢了个蛋黄,“你先放这儿,再去找个。” “没了。”周愉看了看快被他搬空的柜子,又看了看料理台上琳琅满目的原材料。 想不到做个蛋糕这么麻烦。 “会儿还要放面粉搅拌呢,这样得弄得到处都是。” 那不行,原主有洁癖,周愉也有。 他转身去柜子里搜索,找了半天才从消毒柜的旮旯里又找到个稍微大点的陶瓷汤碗。 “这个够大么?”他捧着碗转过头,便看见某人依着灶台,不知从哪儿掏出了个手机,指尖正在亮起的屏幕上滑动。 他当即职业病发作,“校规规定在校学生不能带手机。” “在校学生现在不在校,合情合理合法。”封锴边反驳,边把手机塞进兜里。 “突然之间玩什么手机……”周愉走过去,眼尖地赶在熄屏前看到了屏幕上的字。 《手把手教你做蛋糕胚,新手也能零失误》 [噗哈哈哈哈哈!]999笑喷。 周愉嘴角抽,“你不是说你‘略懂’么?” 封锴拿黑黝黝的眸子戳了他眼,“你还以为我在谦虚?” 在家烧几个家常菜是没问题,但烘焙这种讲究事儿还真没有实践过。 得,五十步也别笑百步了,起上吧。 两个全副武装的人面对着料理台上的众多食材,拿出了做化学实验般的严谨态度,开始做蛋糕。 先是封锴念教程,周愉做。 “蛋黄加入玉米油30克。” “没有玉米油,只有葵花籽油。” “都是直链高级脂肪酸和甘油的化合物,理论上可以,先试试。” “再加20克细砂糖,过筛。” “倒入牛奶,50克。” “加入60克低筋面粉和5克玉米淀粉混合物,过筛,以Z字形搅拌均匀。” “ok,蛋黄部分就是这些。”
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