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就是要学会根据rou质来考虑如何去烤。”

    “肥rou多的就不用刷油，全是瘦rou就已经要刷油才好吃。”

    “大块的烤rou最好要在表面划上几道，这样烤出来的rou才入味。”

    “rou有怪味的就需要另加调料调味哦，太膻就加孜然，苦了就加辣椒。”

    “什么是膻？”

    “这个，带有腥膻味的rou我手里暂时没有，改天遇到了再讲吧。”

    他也很想吃烤全羊啊啊啊啊啊啊, 但是一直遇不上啊！

    “好吧，那你能再给我们示范一下具体是怎么做的吗？”燕山说出了众人的心声。

    “当然可以啦～”在自己喜欢的美食方面，沈垣很乐于分享。

    “就用这块rou吧。”

    一位热心学员提供了一大块rou排：“这是我伴侣今天捕到的，但是这rou身上有一股很大的味，怎么烧都不好吃。”

    他期待的看着沈垣：“你一定能做的特别好吃的！”

    沈垣还没开口，一股浓郁的腥膻味扑鼻而来。

    沈垣：！！！

    “这就是我说的腥膻味啊！”

    “兄弟们！开工了！”

    “把它洗干净，今天我给你们做道特别好吃的！”

    围着沈垣学艺的众人听话的抬着rou块去清洗，暗暗记住了这股味道。

    腥膻味原来是这样的啊……沈垣懂得好多！

    rou块被快速洗净，串好，平放在火架上。

    沈垣在一旁配置调料并仔细讲到。

    “这个是褚猪油，平时搭配味道淡的东西一起烧，很有滋味。”

    “这个是盐，我之前在山羊族那里换来的，你们看看，是不是磨得特别细？”

    “这个？这个是孜然，它和这种腥膻味道重的rou搭配在一起，简直是绝味！！”

    “对了，那rou是在哪里捕到的？”沈垣激动的脑袋终于想到这一茬。

    围在一旁听沈垣激情发言的众人争先恐后：“这种rou叫哞哞，好多地方都能见到呢。”

    “部落的狩猎区都有，冬季也都在那。”

    “温顺好抓又块头大。”

    “但是好难吃啊，我们一般只有到实在吃不上rou的时候才会去考虑它。”

    沈垣听的格外惋惜。

    “你们错过了什么啊！”

    听沈垣讲的早就流口水的众人无比哀怨。

    “哎，我们错过了什么啊……”

    哞哞暂时还叫羊rou好了。

    沈垣把羊rou表面划刀，涂薄油，撒上适量的盐。

    “你们看，划刀大概这么深就行，rou薄的话就要适当轻点。”

    “盐加个适量会把食材的美味激发出来，但是加多了，就会非常的苦。”