第50节 (第3/3页)

好。

    许秧没记错的话，以往过年，年夜饭就是中午剩的几个rou菜热热，再家几道菜就成。

    不过今年不一样，许秧在年夜饭上费了不少的心思，光是菜单是写了好几张，最后才订下最后的十道菜。

    因为要拜祖先，午饭做的菜并不少，除了红烧rou、炸鱼排、炸丸子、芋泥卷、脆肠、蛋羹、苦笋小肠汤等食物，还有蒸了满满两大盆的馒头、包子。

    这一些菜有不少都是难道存放的，收好放冰箱冷冻即可。

    吃过午饭，许爸许妈就被催着去午休，许秧坐在沙发上，点开手机，发现群里人都在发红包了。

    她抢了几个，看了下大家聊天记录，都是各种闲聊，以吃的居多。

    看杨霞卿拍的照片，她今天的午饭吃的应当是淮扬菜，什么清炖狮子头、大煮干丝、软兜长鱼之类的。

    许秧学的比较杂，让她整一桌纯粹的淮扬菜出来，她是做不到的。

    她有自己的做菜经验，自己常用的搭配，在网上学习各种菜谱，慢慢充实自己。

    下厨是一件很普通的事，然而天天与油烟打交道，做出来的饭菜如何，端看厨师自己的用心了。

    在杨霞卿的午餐图片下面，是叶向东的发的照片，许秧瞅了一眼，几乎一整桌都是鸡rou的菜，他家是多喜欢吃鸡？

    所有的照片中，只有徐知闻的最简单，一碗白粥，配着一小碟的酱萝卜以及两根脆肠。

    大家都清楚徐知闻的情况，纷纷出言安抚他，问他有没有看中自己家里哪一道菜的，就打包了给他送过去。

    许秧不由感慨，在这充满着美食香味的节日中，却什么都吃不下，无疑也是痛苦的。

    两点多，许秧先去了厨房，没一会，刘莹也过来打下手。

    许秧拿了一个小南瓜，开盖、掏空内里，准备做一个南瓜八宝饭。

    然后就是凉菜。

    为了好兆头，许秧在摆盘上下了不少的功夫，比附翠竹报春节节高，用的青瓜做出竹节、竹叶，瓜瓤掏空，即可填入馅料。

    玉米粒、松仁、胡萝卜丁、青豆、山药丁大火清炒，再填入竹节中。

    桂鱼切块但鱼腹部不切断，摆成伞状，撒上准备好的姜片、酱汁等，只等上锅蒸，这便是孔雀开屏富贵来。

    鸡rou她剁成小块，先腌制，而后油炸后做辣子鸡，红彤彤的辣椒，鸡rou里加了酱油，油炸过后呈暗红色，便是红红火火大吉大利。

    香菇、虾rou、瘦rou剁成泥，腌制过后，用嫩白菜叶子包起来，顶端用葱叶系好，这就是新年福袋了。

    而后还有东坡rou、蜜汁带鱼、五味鸭、芋头红豆圆子甜汤，以及许家年夜饭必上的炒米粉。

    随着一道菜一道菜地端出来，许澈就不停地发出惊呼声，拿着手机不停地拍照。

    因为要过年，整栋房子里但凡能开的灯全都亮着，屋子里亮如白昼。

    许爸许妈看着这摆盘精致的菜，也忍不住抓起手机拍照，往年的年夜饭一下子就被衬托成渣渣了。

    锅里烧着的热油浇在鱼rou上，一股鲜香伴随着“滋啦”的声音飘在空气里。

    直到现在，十道菜全部上齐。

    许爸和许澈拿着小烟花到院子里放。

    现在城市里不许点烟花，也只能放放这小孩子玩的烟花了。

    许秧被许妈拉着在桌前坐下：“秧秧，辛苦你了，置办这一大桌菜真不容易。”

    许秧笑了笑：“不难，有大嫂帮我呢，很快的。”

    有三个煤气灶，猪rou、鸡鸭等又提前处理过，下午并不会手忙脚乱。