第66节 (第2/2页)

拿出手机，查了下茄鲞的做法和配料，“做法好像挺复杂的，有的配料还得网上买。”

    “确定要做茄鲞吗？那我鸡油就先不炸了。”许秧拿了保鲜袋把屋里的鸡皮脂肪等装好，放进冰箱的冷冻层。

    “嗯，等我把配料买齐，我们再找个时间做吧，我要好好拍个视频。”

    许秧笑了笑，取出一把芥菜干泡水，这次她从青田村回来，可是带了不少的干货。

    除了鸡汤，许秧还打算做个南瓜焖饭，炖蒲瓜，清炒佛手瓜，午饭就跟各种瓜类杠上了。

    全都是从青田村带回来的食材。

    佛手瓜都是选的鲜嫩的，挂去外皮，对半分再切片，加点蒜片大火爆炒，味道清甜，不用配饭就能吃半盘子。

    蒲瓜去皮后，切厚块，锅中放油，下少许葱花爆香，放蒲瓜翻炒后，舀一碗鸡汤倒进去，小火慢炖。

    等快要起锅的时候，再加入用地瓜粉腌过的瘦rou片。

    这样做出来的蒲瓜软烂清甜，带着鸡汤的咸香，瘦rou嫩而不柴，特别爽口。

    杨霞卿把许秧做的几个菜都给拍下来了，非常家常，但看着就很有食欲。

    许家人也放下手中的活，过来吃饭，许秧在家，他们都有口福了。

    许爸喝了一口鸡汤，感慨道：“还是老家的菜好吃，该是什么味就是什么味。”

    许妈点头：“是的。”

    “也可能是品种的关系。”许秧说，现在种植的蔬果，很多是高产、成熟期短的，毕竟要提供这么多的人口。

    杨霞卿夹了一块蒲瓜，就被入口的绵软、清甜的口感给吸引住了，真好吃。

    她要把这个方法记下来，让阿姨学了做给她吃。

    饭桌上的几个菜一扫而过，鸡汤也只剩底，剩了大半的鸡rou。

    大家都有点撑，或坐或站着消食。

    许秧拿着手机查南瓜的其他做法。

    这次带回来的南瓜比较大，切了一块做南瓜饭还剩下不少。

    可家里就这么几口人，天天吃也腻。

    许秧翻找了一圈，发现南瓜还能做南瓜干，就打算等会试一试。

    南瓜干可以直接晒干存起来，也可以加工成各种口味的当零嘴吃。

    杨霞卿吃过各种口味的地瓜干、地瓜片，还没吃过南瓜的呢，就好奇地来围观。

    南瓜不能碰水，一旦碰水，就容易坏。

    用湿布把南瓜擦干，去皮后沿着形状切长条状，大约七八毫米厚，太厚了不好晒，太薄了晒干容易碎。

    因着条件有限，许秧就把切好南瓜条用细线穿起来，挂在院子里晒太阳。

    她还留了一点，打算用烤箱来烤，试试味道怎样。

    杨霞卿拿着相机，看着许秧把南瓜片放进烤箱里，调好温度。

    “就这样烤就行了吗？”杨霞卿很是好奇。

    “烤了后，还得上锅蒸八到十分钟，拌上调料，再放进烤箱接着烤。”

    许秧拿出一个碗，侧头问杨霞卿：“你想吃什么味道的？”

    “唔，什么口味都能做吗？”杨霞卿见许秧点头，飞快地说道，“那我要辣的。”

    许秧找了下，翻出一袋粗辣椒面，开始调配料，辣椒面、盐、少许糖、五香粉等混合均匀。

    蒸好的南瓜片跟这些配料拌匀，再放进烤箱里小火烤。

    根据她找到的配方，有的人会在配料中加入糯米粉或是淀粉调糊，使南瓜条挂上糊，再烤干。

    许秧打算等院子里的南瓜晒好后，再拿一些按这种方法做。

    等待烤箱工作的时间里，杨霞卿就捧着手机剪辑午饭视频，并传到了网上。

    许秧点开软件去看了一眼，她把题目取为“我同桌从老家回来后……”

    杨霞卿还把她们的对话也放上去了，不过声音做了处理。

    今天的午饭依然是丰盛的，特别是那锅鸡汤，叫许多人流下了羡慕的口水。

    而关于两人讨论的茄鲞，杨霞卿的粉丝们也纷纷发表留言和弹幕，许多人都说期待up主的同桌可以复原。

    “这些脂肪熬出来的鸡油肯定香，用来做茄鲞浪费了，做成葱油吧，拌面或是煮馄饨时加一点，特别香。”

    “这鸡上哪买？馋了，求网店。”

    “这只鸡脂肪那么多，rou太老了吧。”

    ……

    评论和弹幕真是各种各样的，但是这一次的视频，炸出来了不少潜水的粉丝。

    许秧去看烤箱里的南瓜干，给翻了一个面，根据现在的含水量，重新调了下时间。

    “许秧，我觉得你该把自己的账号经营起来了。”杨霞卿盯着自己点击量不断上涨的视频，心里有些愧疚。

    “嗯，我考虑一下吧。”许秧知道自己，拍照、拍视频都一般，而经营一个账号，并不是说说那么简单的。