第97节 (第2/3页)

  姑嫂两人去逛超市，许秧就网上查了下低热量的食物都有哪一些。

    对女人来说，逛超市是非常能消磨时间的，姑嫂两人转一圈，路没少走，东西没少买。

    “秧秧，我帮你吧。”回到家里，刘莹想进厨房帮忙。

    许秧没同意，让她先去洗漱，自己把买回来的东西规整下，就开始做夜宵。

    许秧对低热量的食物其实概念不大，现在查了查，她总结了下，就是清淡饮食。

    她买了杏鲍菇和海鲜菇，如果是夏天的话，她会撕成丝凉拌。

    现在冬天，她会切碎加入鸡汤炖煮，再放入荞麦面，最后再加入切碎的油麦菜。

    而捞出来的鸡rou，则把rou撕出来，加入香菜、青瓜丝、蒜泥、酱油醋凉拌。

    相比手撕鸡，这个凉拌鸡rou口感要差上不少，味道跟自家卖的也完全不同。

    同样的一道菜，因为手头配料的变化，味道也千变万化，充满惊喜。

    现在天气冷，许爸许妈就早早关店，到家的时候，许澈和许胜也刚进门。

    热乎乎的海鲜菇荞麦面，喝一口汤，鲜香甜，几乎没有油星，切碎的海鲜菇保留了脆韧的口感，吸饱了鸡汤，比rou还好吃。

    许爸许妈不是很饿，那盘凉拌鸡rou没怎么动，倒是许胜特别喜欢，一个人就吃了半盘。

    对于今晚的荞麦面，大家一致给予好评。

    许秧却觉得，不是自己厨艺好，而是这鸡汤好，青田村寄来的鸡rou，熬出来的汤比市场上的还要美味。

    许妈已经拜托刘梅莲在村里养一批小鸡，等到刘莹坐月子的时候，正好能用上。

    隔天一早，许秧早早和许爸他们去了市场，买回来两百斤的腿rou，开始教许澈和刘莹做脆肠。

    刘莹早就把配方和制作过程给记下来，但做出来的味道能不能让许秧满意，她其实没那么有信心。

    许澈倒是没想那么多，刘莹说什么他就照做。

    新买的机器很好用，试做的五斤rou馅看着有点少，搅拌上劲后，肠衣也套好了。

    许澈盯着机器，本来还想手动调整，发现肠衣内的rou馅很均匀，他只需要分段打结就成。

    香肠扎过孔，挂起来，用电风扇对着吹，对香肠表皮皱缩了，就可以下锅煮了。

    许秧全程没有说话，等香肠做好，她取了一段，先切片试吃了一口。

    “秧秧，怎么样？”刘莹非常紧张。

    许秧切了几片，分给刘莹三人：“你们尝尝。”

    “口感是有了，但味道总觉得差了点。”刘莹有些失望地说道。

    “是跟我做的有点差别，一般人察觉不出来。”许秧点头通过，因着不是自己亲手做，价格她会调低一点。

    这是在批量生产中要面临的问题，无可避免。

    作者有话要说：    感谢在2020-09-26 23:56:38￣2020-09-27 23:35:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：九日丫、无辜°、咪兔 10瓶；貓貓虫 8瓶；慵懶貓、qq、你心里住着白月光 5瓶；郭星星 1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

    第97章 口水鸡

    两百斤的rou， 许秧打算亲手做五十斤，自留一部分。

    她在尝过许澈和刘莹试做的那批脆肠后，还算满意， 一切就按照计划行动了。

    之前帮着刘梅莲弄