第03章 陈一法儿 (第1/2页)

    “啥？”

    “小伙子，你说要接盘我这家饭馆？开玩笑的吧？”头发半白，面容憔悴的黄四，看另类怪物的眼神，盯着眼前这个还算俊朗的青年，“你是苍梧大学的学生？”

    林枫点头，“黄老板，你看我像来开玩笑的吗？”

    黄四仍是一脸质疑，“小伙子，别怪叔多嘴，回去好好念书，将来找个有出息的工作，不比干这个强？你看看我，一天忙的跟孙子似的，算盘敲下来，却赚不到几个钱。”

    黄四算得上心地善良，换做其他人来问价，准备多日的转租约合同早就拍桌上。

    饭馆每日盈损情况，他比谁都清楚，可谓是谁来接盘谁倒霉。

    林枫微笑道，“黄老板，知道你这家店为什么赚不到钱吗？”

    黄四乐了，“你清楚？”

    他觉得林枫一个毛头小子，能懂些什么啊？

    估计是家里有点钱，恩耐不住，心血冲动之下就想着做发财梦。

    财是那么好发的吗？

    别赔了夫人又折兵。

    不理会黄四的复杂眼神，林枫开口解释，“地方偏人流量少只是一个原因，最主要是你的店缺少特色，人家快餐廉价多销，奶茶店搞情侣浪漫情调，螺蛳粉店用变态辣吸引回头客，西餐厅好在逼格高。”

    “你这家店呢？早上卖粉，中午卖饭，晚上干宵夜，看起来听多，但却是太杂了，没有一点吸引力，尤其是你这的宵夜，厨师炒菜水平不够，就用猛油凑，结果导致油腻得要死，吃过一次都不想来了。”

    “此外你店铺挺大的，桌子却只有十多张，班级聚餐都不好挤啊！”

    “还有你这的卫生问题，服务态度问题……”

    听完后一系列分析。

    黄四整个人都傻了，我这简直一无可救药的破烂店啊！”

    “既然我这点店有数不清的缺点，你为什么还要坚持盘下？”

    林枫抬头，“因为你的店够大。”

    苍梧大学附近以前都是山地，附近属于典型的“山城”地形，土地面积小，规划的店铺也小。

    而且就大学校园来说，建在山上，大学生们外出购物，起码要走几百米，来回还要辛苦爬上，遇到下雨天就更惨了，这种时候，就很需要“外卖”美食服务，搞外卖这行，则需要大店铺支持。

    林枫的大概计划；改造饭馆。

    注册一个校园美食网，研发外卖平台。

    建立服务团队。

    大肆宣传造势，争取赚到第一桶金，接着收购一家全国知名的美食点评网，无限拓展……

    黄四汗颜，“地方大，租金也贵啊！”

    林枫，“黄老板，我看你也是爽快人，这样吧！一口价二十万！”

    原本十五万就足够了，林枫多给百分之二十，是看中黄四的人脉关系，林枫对校园很熟悉，可是对材料市场不熟啊，有黄四给搭桥引路，能方便得多。

    “好！”黄四立刻找合同。

    办理好手续，黄四不由好奇道，“林老板，不知道你接下来有什么计划？”

    “翻修，布局重整。”

    “还有扩大范围，门前左侧这块地，平整以后，搭建可折收的棚子，多添加30张新餐桌。”

    “最近天气变冷了，主打特色火锅。”林枫也不藏拙，当然，最主要的成功秘诀，他并没有透露，他自未来十年重生，对于餐饮业市场，清楚未来哪个店火，什么菜受欢迎，什么特色美食火爆市场。

    诶！

    黄四叹气，“你说得有道理，可是店位置还是太偏，吸引不到人消费！”

    林枫需要担忧吗？这本来就是一个大优势。

    外卖的运营思路，其中一点，传统餐饮选址必须是最好的地段，即使不是最好的地段，也要最好位置。

    但对于主攻外卖，做法不太一样。

    最直接的原因是消费者不需要到店，只要做好店铺推广，让消费者知道并且记得就可以了，需要的时候自然就会叫餐。基于这样的前提下，外卖的选址的原则就会变成“最好的地段，最差的位置”。

    接下来几天。

    林枫找了一家装修公司，出设计方案，又通过黄四介绍，接洽买卖各类桌椅餐具的商家，接着联系好些家海鲜市场，谈好基本价格，进货量。

    还通过一个海鲜市场老板，接洽到一家农林庄园，可选购到最好的绿色蔬菜产品。

    店铺广告牌也已选定……好嗨哟火锅店。

    接下来，林枫“外卖大王”的计划真正开始。

    人才。

    团队。

    大学食堂二楼，林枫找到了法姐，陈一法儿，吃货美女一枚，食品生物技术专业，一头干爽简练短发，大饼脸，很有辨识的美女。