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她先定制了一个试用,如果效果称意的话,就批量定制一些,把整个店的桌子都安装上电磁炉和鸳鸯锅。 比起麻婆豆腐和酸菜鱼,火锅的制作确实要简单一些,唯一的难点就在于蘸料。 尤其是麻酱,时冉单方面封它为蘸料的灵魂,但是这个时代没有,需要自己做。 麻酱就是芝麻酱,所用到的原料很简单,只需要芝麻,香油两种。 芝麻并不存在于星际人的食谱上,时冉把寻找芝麻的任务交给了胡硕。 昨天胡硕花了一天,终于在一位种田狂人的私人星球上找到了芝麻,但是它并没有被录入全息世界。 最后还是时冉说服了那位种田狂魔,以华夏食府的VIP贵宾卡为交换,让那人把芝麻上架到虚拟商城。 这才有了今天的原料。 香油是需要自己做的,但是做法并不复杂,只需要取一些干净干燥的芝麻放到榨油机里榨就可以。 榨香油的同时,时冉着手准备制作麻酱。 先把芝麻放到锅里翻炒,把其中的水分通通炒掉,直至芝麻微微变成黄色为止。 把炒好的芝麻乘出,晾干,再放到搅拌机中,加入刚刚做好的香油搅拌,粉碎,一直搅拌到 里面没有颗粒物,芝麻慢慢变成糊状,麻酱就算做好了。 时冉把麻酱乘出备用,又拿出花生,制作花生碎。 又购买了些牛rou粒,香菜,蒜泥之类的蘸料。 至于辣椒油和酱料可以直接用之前加到烤串和煎饼果子上的,稍加改造就好。 接下来就要进入正题了。 牛rou鱼rou异兽rou,油麦生菜金针菇,毛肚鸭血鹌鹑蛋,肥牛虾滑娃娃菜。 十几个盘子满满当当地摆在桌子上,把那口形状奇异的锅围了起来。 于彤佳和汤路领还好,胡硕整个就傻眼了。 “这……生吃吗?”他捂着肚子,神情难受,“我突然有点肚子疼,就不吃了吧。” 时冉挑眉:“好啊,这可是你自己说的,一会儿可不许反悔哦。” 听她答应的这么痛快,胡硕觉得自己像是要吃亏一样,他想反悔,可是看着那满桌子的生菜生rou,又实在没有食欲。 还是算了吧,胡硕心想,这些生rou能有多好吃,说不定吃了之后,精力值不仅得不到补充,说不定还要往下掉呢。 刚才制作麻酱期间,时冉按照上次在系统盲盒中抽到的独家秘方做好了火锅底料。 一麻辣,一番茄,全部倒入了鸳鸯锅中,再往里面加汤,开火。 时冉招呼着几人入了座。 刚坐下没多久,店里的大门就被敲响了。 --
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