大宋小饭馆 第101节 (第1/2页)

    姐妹二人对视一眼，放下东西后撸起袖子就往家里赶。

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    次日。

    司马光一大早的就精神萎靡的赶了过来，带了好些厚礼，对乔妹儿说道，“昨日是我唐突，还请乔娘子见谅。”

    想他堂堂开封府实权官员，如今竟然要向个小娘子低头，真是越活越回去了！

    又看向青团：“昨日是爹做错了，你娘她们说得对，往后你想如何便如何。”

    但是想想，若是能叫女儿认他，怎么低头都不为过的。

    乔妹儿：“……”

    青团：“……”

    作者有话要说：　　明天中秋了是吗！

    那明天文里也会是中秋！

    么么哒，我去写第二更哦！

    等我哦宝贝们！

    第86章 二更/彩虹蛋黄酥

    这可真是叫人无法吐槽。

    青团也不傻,都是底层过来的，用脚想都知道这位官人能答应，父女之情就那样,保不齐就是家里的人逼的。

    乔妹儿倒是没说啥，她今儿想做蛋黄酥来着,还是那种多彩的彩虹蛋黄酥,因而与司马推官说完了话,就赶紧去给甚么桃儿、杏儿之类的榨汁准备染油酥去了。

    青团不多时便走了进来,“娘子，我每月去我娘那里住住可好？”

    “随你呀！”乔妹儿是真不在乎这个，“你想如何便如何,我不管你这个,你娘也舍不得管你这个。”

    “那是自然！”青团笑弯了眼,“我都十五了呢！”

    “我要自己挣钱的，给娘子买好东西，还要孝顺我娘和姨母。”

    乔妹儿失笑：“你若是走了,我也不会失落的，这么多人呢！”

    其实想想，那边张家姊妹是真的挺在乎青团的，想来青团在她铺中这种打工的事情也做不了多久。

    不过如今不必说这个,叫她高兴高兴也好,她也说了她才十五，往后的路长着呢，不论怎么选择，自己也是希望她好的。

    又见她哼着小调，想来有了血脉亲人，她心里还是高兴的。

    便道：“这黄杏和桃子你下锅熬成糖水,回头密封了柜台也摆上几个，若是客人要，便像往常那般定价。”

    这彩虹蛋黄酥做起来其实是有些麻烦的，面皮儿还好说，这内里七彩的油酥却是要染色后静置，擀皮儿后再静置，重复个三四回，再按照酥皮的不同排列，成品出来后的顶部也是不同的颜色。

    层层叠叠，煞是好看。

    只是如今没有可食用的染色剂，想要做出漂亮的酥皮来，这染色的料汁儿还必须自己动手来做。

    她家像是粉色用桃子皮、黄色用杏子皮，红色便用熬煮红豆沙的水来染，绿色的简单，可用菜汁儿。

    那这剩下的桃子rou与杏子rou也不能浪费了，熬成水果糖水，装在罐子里密封，放在前头也能捎带着卖一卖。

    像是这种衍生产品，各种果馅的罐头就不说了，那果酱也颇受欢迎。总归这边两个铺子打通成为小隔间之后生意火爆，不愁没有人流量。

    青团这边应了是。

    乔妹儿便叫腊八带着东西送自己过去。

    阿月早上就被吩咐了炒红豆沙和咸蛋黄，这会子正在教许巧娘如何用红豆沙将炒制过的咸蛋黄包成团团。

    乔妹儿进来的时候，见这边已经有两蔑子的深色馅料团团了，便赶紧将做好的酥皮擀成薄皮儿。

    “嫂嫂，这个可真好看！”许巧娘抬头看了一眼，“这么多色儿！”

    乔妹儿捏起一张擀好的皮儿，小心的将馅料裹进去，动作放慢叫她仔细看：“包起来要轻轻捏，不能太紧，挨个儿的放在盘子里，回头放到烤炉里烤熟就行。”

    许巧娘点点头，这个其实没什么难度，只要会包就行。

    三人一起上手，果真快了许多。

    乔妹儿见剩下不多，便留给她们做，自己则开始将头一批包好的蛋黄酥放入烤炉。

    一炉约莫半个时辰左右，待到了定好的时辰，乔妹儿将烤盘取出，余下的二人看了一眼，纷纷惊呼：“好漂亮的酥饼！”

    略微晾凉之后，乔妹儿取出一枚小心切成两半，各自分了，问她们：“如何？”

    巧娘细细尝了：“咸甜适口，表皮酥脆，嫂嫂好手艺。”

    阿月也吃了，想了一会儿道：“娘子，这红豆沙常见，且这做法老手艺人一看便也容易学，咱们多添些花样才是。”

    乔妹儿惊喜道：“我也是这么想的！裹着蛋黄的那一层，咱们可以换了山药膏，绿豆沙，总归都是好食材，咱们多多尝试也无妨。”

    许巧娘听她们这一说，也怯怯开口：“嫂嫂，那芝麻呢？”

    “可以呀！”乔妹儿笑眯眯的：“芝麻裹着蛋黄也是极好的！”