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穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第40节 (第2/2页)
焯水,去掉浮沫后单独与辛香料炒出香味后,苏瑶就用最快的速度将它们和牛rou汤一并入了电饭煲,在缺灶台的情况下,电饭煲可是帮苏瑶省了不少麻烦。 浇头已经在锅里炖着。 苏瑶回头慢慢揉面。 揉面说白了,其实就是个力气活,细腻如尘的面粉与水结合成絮状物,然后接下来纯粹靠苏瑶伸手一把一把去揉捏,聚成团了。 再加入少许的食用碱和食盐,发酵好的面团必须迅速揉搓。 “咔叽咔叽——” 桌子被苏瑶的力道折磨的不轻,忍不住发出小小的抗议。 苏瑶罔若未闻,重复步骤。 揉、捏、翻转再揉上劲儿。 牛rou面,牛rou面。 这主角除了牛rou就是面了,面条要是不好劲道弹牙,浇头再好吃,也会给人泼了一头冷水,吃到最后也觉得没滋没味,只能算囫囵填饱了肚子。 所以一般主打牛rou面的馆子生意兴隆,里头绝对有个专门拉面的大师傅。 要是往后厨一看,包管个个都是光着膀子,身上围了围裙就在揉面的彪头壮汉,肱二头肌必然是线条完美,胸肌壮硕。 无它。 实在太累人了。 眼下还不到抻面,拉面的过程,苏瑶已经浑身发热,额头上沁了一层细细密密的汗珠,可桌上的面团也才将将光滑,要上劲儿,煮出来的口感q弹爽口,最起码还得揉上十分钟。 力气不够,体力来凑。 苏瑶正处于这个阶段,几乎是踮起脚尖用重力来压的。 “需要帮忙吗?。” 额头的汗珠被人擦去,沁人心脾的薄荷香萦绕全身,苏瑶低声道了谢,直接拒绝道:“没事,我可以的,只是多废点时间。” “嗯。” 宋衍不动声色地驻扎在桌边,偶尔掏出纸巾给苏瑶擦擦汗,打定主意不挪窝了,虽然昨天晚上分酸菜鱼的举动是为了撒网,但谁知道苏瑶等会儿是不是大发善心给工作人员免费送吃的。 这种事,一次就够了。 多的,他来解决! 宋衍越想越理直气壮,打着关心的队友的旗号说是“帮忙”,只是当他看了好几眼面团子,终是没忍住问了句:“七个人,这些够吃吗?” “……” 苏瑶手微停,算是明白了这位怎么如此殷勤的原因。 她看着手里不大不小的面团,承诺道:“放心,我做的是十人份的,我们七个人吃,绝对够了。” 宋衍满意了,给苏瑶擦了汗,坐在旁边的椅子上,翘起二郎腿耐心等待。 在场的随行pd们:“……” 啊,我瞎了。 大清早的,这种举动,你们觉得合适吗?! 作者有话要说: 感谢在2021-08-25 18:43:52~2021-08-26 18:54:15期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使:为什么我的名字显示不 50瓶;把大大们关小黑屋 3瓶;书虫、郭星星 1瓶; 非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! 第32章 红烧牛rou面 “关导, 他俩绝对有一腿!” 副导掷地有声的下了结论,看着显示屏的眼神都不禁亢奋了。 关军拍拍好友的肩膀,语重心长道:“有些事情呢, 咱们看穿不说穿就行了,跟咱们也没说什么关系不是?你至于这么激动吗。” 副导:“不然呢?” 关军:“有这闲工夫,你怎么就没想着去打探下他们面有没有多的, 牛rou浇头有没有多的?” 副导:“???” 不是, 就一晚上的功夫, 你一导演怎么就馋上了呢。 当初说好要折磨嘉宾的是你, 让穷游的也是你, 如今眼巴巴的过去问, 不是把脸伸出去让人啪啪打么?你这脑子,真没出问题? 副导演的内心腹诽,关军压根儿不关心。 他眼下看着镜头里苏瑶揉面的那股子利索劲儿,馋的就差咽口水了。 就苏瑶现在的做面条的架势, 关军就笃定成品定然好吃。他可是地道的北方人,尤爱吃面条,一日三餐不吃米饭算不了什么, 但让他一天不吃面, 这嘴里就淡出了鸟。
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