穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第50节 (第1/2页)

    在旅途中，每个行程其实都是不可预料的，如何用最短的时间做最快，也最简单的菜对苏瑶来说就比较重要了，现在如此，以后开餐厅了同样如此。

    动辄一两个小时的制作时间，厨子等得起，但客人等得起吗？

    答案是否定的。

    于是她灵光一闪，就想到了一个万能的蒸菜伴侣——米粉。

    “啊！这个我知道，苏瑶是不是想做粉蒸rou？”温玉惊喜道：“我在杭州那边吃过荷叶粉蒸rou，可好吃了，蒸出来的rou又软又嫩，入口就化呢。”

    “唔……差不多，但也有区别。”

    苏瑶想了想说：“同样的食材和做法，在不同的地域口味都是不一样的，粉蒸rou是地道的江西菜，那边讲究的原汁原味，当地就是rou活着米粉上汽蒸就行了。”

    “至于荷叶粉蒸rou嘛，因地制宜，那边最大的美景就是西湖了。”

    “年年夏季荷花盛开，荷叶满湖，用荷叶包裹着一块蒸，会有股淡淡的荷叶香，算是融合了当地的特色……”

    但要换成是川渝？

    那里面必定是花椒占比明显，口味偏麻。

    “感情一道菜还有这么种说法呢。”

    温玉平时在家十指不沾阳春水，听了之后新奇的很，她眨巴着眼睛问：“那这道菜应该挺有名气啊，是中国八大菜系里面的吗？”

    说到这个，苏瑶坦诚的摇摇头，一脸可惜道：“它还真不是，粉蒸rou属赣菜系，这菜系的文化源远流长，时间蛮久了，但江西那边方言差距大，每个地方的特色菜都不一样，所以风格没办法统一在一处，没能入列。”

    她想了想，又补充了一句：“不过它一直都是被称为国内的第九菜系，江湖地位还是有的，估计再过段时间就能被列入其中了。”

    每道菜后面所代表的地域文化，一直是苏瑶在不断学习的东西。

    读万卷书不如行千里路。

    像以前的她就是背菜谱背再多，远没有亲自到地方尝一口特色菜肴来的感触大，有些东西明明没有刻意去了解，可一旦谈起来，心中突然会生出一个念头——

    哦，原来说的是它啊！

    难怪这么熟悉呢。

    “啊，原来如此。”

    乔曼琳和温玉俩人听后忍不住点点脑袋，感觉自己明白了什么，又好像什么都不明白，菜嘛，好吃就行。

    两人不去纠结这点小事，干脆站在锅前看着里面的米粒翻腾。

    乖巧蹲的模样恍然让苏瑶有些怀念。

    实不相瞒。

    这两人现如今的模样跟以前找苏瑶玩的小伙伴一模一样，眼神中就透露着四个大字：不觉明厉。

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    第40章 粉蒸rou

    炒米这件事就得耐得住性子。

    火大了, 米糊了。

    火太小了，米不香。

    所以一口大锅里头白花花的米粒炒的时候看着简单，翻炒的次数却多, 其实也算小半个体力活。苏瑶是从最基础的东西一步步学过来的，早就习惯了，这会儿吹着清晨还算凉快的微风, 心情挺愉悦。

    但乔曼琳和温玉却是耐不住的。

    看着苏瑶永远就一个翻炒的动作, 对厨房心生了一丁点少许向往的二人很快褪去热情, 手挽着手跑去周围拍照去了, 离开前还不忘拍了张苏瑶炒米的照片。

    “嗯！大厨风范十足！”

    将照片给苏瑶看了一眼, 两人夸了夸后携手跑远了。

    站久了, 苏瑶其实也有点累，随后更觉得这幅身子需要锻炼了，别的不说，最起码能够拿出当初她在后厨颠锅几小时的实力来。

    她心里这般盘算着, 转头下其他调料的时候，却正正好好对上了宋衍大汗淋漓的俊脸。

    “队长，你刚才跑步去了？”

    苏瑶惊讶问。

    不怪她觉得惊奇, 着实是最近几天的行程丰富多彩, 大家都挺累的，运动这回事，大家好像普遍性的将它抛诸脑后。

    几天下来，她也就看到宋衍有这样的举动。

    “嗯, 今天的晨跑起晚了，干脆早餐后小跑一段。”

    宋衍擦掉下巴