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—— 皇上和皇后相携而至,酉时正开宴。 侍女呈上了五菜一汤,红苏行在最后,手中漆案上是一个装了滚油的双耳陶罐。 宁歆歆取下陶盖,用两块方巾垫着拿起陶罐,将热油一股脑浇在水煮牛rou之上。 早就撒在表面的麻椒粒、辣椒面、葱姜蒜末被热油的高温瞬时激发出一股浓烈辛辣的香味。 众人都盯着滋滋作响的一盆红汤,诧异非常。 宁歆歆有些庆幸,南潞人大多经商,耕牛自也没有多高地位,虽难买些,却不至于食之违法,要不然还吃不上这菜。 赵嬷嬷站到皇后身旁准备布菜,梁彦昭挥了挥手示意她退下歇息。 嬷嬷曾得母后口谕教导太子妃礼仪,若被她看见歆歆的豪放吃相,少不得又要严加管教。 歆歆未必吃得了这般苦。 “父皇母后请用膳,”见赵嬷嬷退下,梁彦昭开始招呼父母,“今日膳食均由歆歆一人掌勺。” 一席饭菜卖相极佳,建平帝赞许道:“太子妃是个能干的。” “太子妃好手艺,我昭儿有福气,”皇后虽心有芥蒂,面子功夫却不含糊。 刚刚那个油泼菜看着颇新奇,满盆的红油瞧着也喜人,皇后将牙箸探向了水煮牛rou。 入口第一感觉是烫,滚油、热汤都附在rou上,烫得舌头都想跳起来,细品便觉rou质滑嫩非常,不老不柴、嚼着并不费力,刚泼了油却丝毫不腻,只有麻辣鲜香的滋味于口中百转千回,“这是鸡rou吗?” 宁歆歆道:“回母后,这是牛rou。” “牛rou还能做得这般嫩,”皇后又夹了一筷子,尝出确实不是鸡rou,便招呼皇上,“陛下也试试。” 宁歆歆掰了块花卷递给梁彦昭,看着皇后说道:“这菜名为水煮牛rou,牛rou先浆了后用辣汤烫熟,就会更嫩些。” 见父母都赞不绝口,梁彦昭也持箸准备尝尝,却不料宁歆歆手更快,拦住他筷子说道:“那个太辣了,你不能吃。” 说罢又夹了一筷子香菇酿rou在他碗里,“尝尝这个。” 第15章 醉酒 辣子鸡丁,红烧rou炖鲍鱼,香菇酿…… 香菇素有“菇中之王”的美称,食药同源,有健脾平胃,安神补气之功。 rou馅里的大料加得少,最大还原猪rou本身rou香,与香菇的独特味道混在一起,更是妙极。 先煎香菇,后上锅蒸、最后浇汁的做法还能去掉油腻,入口就只余味美香浓,滑嫩多汁。虽是道家常菜,却十分下饭。 梁彦昭细细咀嚼,而后抛出了万能句式,“歆歆,这个好吃。” “好吃就多吃一些,”宁歆歆道,“香菇对你身体好。” 这时,建平帝
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