从小餐馆到度假山庄 第78节 (第2/2页)



    [烹饪种田经营基建交流群]

    苏东坡：[指定红包：东坡rou]

    [已领取红包，恭喜您学会东坡rou的制作方法！]

    看到时，奚曦激动不已。

    平时，奚曦就在群里看到过大佬聊天，一直盼着什么时候能拿到纯正的东坡rou做法。没想到，盼着盼着，东坡rou就来了，而且来的这么是时候。

    除夕夜来一道东坡rou，真是再合适不过了！

    唯一可惜的是，这么短的时间，奚曦没办法快速将其熟练度提高，好让三店那边的分.身也领悟到东坡rou的做法。

    不过，这倒也成了一个噱头。

    ——原本，因为总店地理位置偏远，预定三店年夜饭的电话，远比预定总店的电话多的多。但，自从总店这边会提供东坡rou的消息传出去，预定总店和二店的电话，就反过来比预订三店的电话多得多得多了。

    生意红火，奚曦也高兴。

    所以，除夕当夜，奚曦做东坡rou，总也挡不住员工悄咪咪围观时，索性直接告诉他们：“行了，你们别围观了，耽误了事儿可要扣工资。你们真好奇的话，我念给你们步骤听得了。”

    员工们一边偷偷咽口水，一边疯狂点头。

    奚曦一边忙着手上的动作，一边给他们讲。

    “那就先从挑rou这一项开始讲吧。东坡rou的rou，必须得是带皮五花rou。而且这花，必须得是三层肥三层瘦，多一分少一分全都不行。每一层，比例都得大致相当，如果肥rou太多，或者瘦rou太多，会影响口感。第一步，将其整块冷水下锅，再放入葱、姜、料酒煮几分钟去腥，接着，拭干水分，烧热铁锅，猪皮那面对准锅底，烙出漂亮的焦褐色纹。……”

    说到最后，奚曦自己都被馋的不行。

    再看其他员工，眼睛盯着那东坡rou，都要看直了。

    奚曦瞬间平衡了，乃至于都感觉不到自己被馋的事儿了。

    大厅里更热闹的不行——

    今天是除夕，所以，得知今天的订桌情况时，奚曦自己都惊讶。

    她见过在餐馆排队的，没见过除夕夜在餐馆排队的。

    见过被迫在除夕夜排队的，没见过明知道除夕夜也要排队，还要来吃年夜饭的。

    此时此刻，大厅里，第一位点东坡rou的顾客，东坡rou已经被端上了桌。

    奚曦的新菜一向受人瞩目。

    所以，这道菜刚被从厨房端出来，就吸引了全场顾客们的目光。

    作为第一个点到这道菜的顾客，林文感受着万众瞩目的目光，沾沾自喜洋洋自得。这种感觉，甚至很难用确切的语言描述，类比形容的话，大概是——比他的孩子考了第一名，老师让他作为家长代表上台讲话。而他现在的感觉，比这种感受还要让人得意。

    桌上，东坡rourou色红润，酱汁浓稠。

    仅从外观上看，瘦rou部分紧实红褐，肥rou部分肥而不腻，rou皮部分已经变成了近乎透明的颜色。

    林文招呼着老婆孩子吃了第一口，看到他们眼睛里，仿佛冒出了看到小当家做菜时的的金光时，才拿起筷子，自己也吃了一口。

    这一刻，他耳边仿佛响起了小当家的菜出现在屏幕时才会响起的bgm。

    “呜呜呜真是太好吃了……”

    下意识说完，林文尴尬地抬起头。果不其然，老婆孩子都在用一种不可思议的眼神看着他。

    因为，他在家里一直是严父、以及高冷丈夫的形象。

    “咳，难道，你们不觉得吗？”

    老婆：“觉得。”

    孩子：“可是，爸爸你刚才的反应，好像跟在家一点也不一样。”

    林文看着孩子的眼睛，表现得郑重其事：“这，就是美食的力量。总有一天，你会明白的。”

    老婆孩子对视一眼：原来如此。

    林文：蒙混过关，耶。

    旁边，其他已经点了菜，但是还没上的顾客，纷纷盯着他们大口大口吃rou的模样，默默吞口水。

    “好馋，救命，我要馋疯了……”

    “啊，他咬的那一口，好大。”

    “靠啊，我还以为这一家人吃着吃着就会腻，但是他们吃得好开心……而且才几分钟，他们竟然就进行到了用rou汁拌饭的场面。呜呜呜，我也想用rou汁拌饭。”

    “行，等会儿咱们的东坡rou上来了，你用rou汁拌饭，东坡rou都归我。”

    “？”

    年夜饭筹备工作从下午六点就开始了，一直到现在快十二点，奚曦和员工们终于能休息了。