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那个漂亮的男知青 第5节 (第3/3页)
拌成絮状的时候,她才开始用手揉,直到将大碗中的面粉揉成表面光滑的一团,才用另一个碗倒扣着,让面粉先发酵一段时间。 趁着这段时间,苏烟先去做糖醋排骨,排骨就好做多了。将几根洗干净的排骨剁碎,然后加入葱姜蒜放入锅中焯水,不用太长时间,等水沸腾了后过一遍就行了,去去味。 再锅中倒入油、红糖、姜片,红糖颜色浓郁,放入油锅中很快就化为糖浆,等全部融化后就将排骨倒进去,放各种各样调味料和水,水必须要没过排骨。 这时候刚好可以包包子,两边都不耽误。 包包子对苏烟来说是轻松活,以前在家里的时候,都是她爸调馅料,她妈揉面,她负责包,包的又快又好看。 知青点这里没有擀面杖,苏烟干脆拿手压,先揪一个个小疙瘩,然后搓成圆,最后用手掌压扁。 压扁一个包一个,包好的放在砧板上,一共包了十一个,六个是自己的,两个是楼斯白的,周燕一个,陈向东一个,王学农一个。 楼斯白肯定要给的,陈向东是队长,她要讨好一点,周燕人不错,她需要跟她打好关系,王学农天天帮她挑水,也得打好关系,至于其他人,她才不管呢。 她不是原身,每次买了rou,都傻乎乎跟所有人分享,最后成了冤大头不说,还没人记着她的好。 想想都亏大了。 糖醋排骨做好后,苏烟就将rou包子放在锅里蒸,没有蒸笼,她就在水上面放几根筷子,然后放三个碟子在上面,包子就放在碟子里。 算是艰苦条件下的急中生智。 做糖醋排骨的时候,汤罐里的水就已经沸腾了好几次,都被苏烟倒进了一只木桶里。 蒸包子要一段时间,苏烟干脆兑好水拎回房间洗澡,忙了一天,她也出了一身汗。 糖醋排骨也被她端回去了房间,担心洗到一半有人回来了,把她排骨偷吃了。 没错,她就是这么抠。 面粉调料那些东西也被苏烟拿回房间了,她把箱子里的衣服全都拿出来叠好放在床上,箱子里则用来装吃的。 别怪她疑心病重,她就是信不过韩丽丽人品。 苏烟今天洗澡很快,哪怕她买了专门洗澡的香皂,随便搓了搓就赶紧擦身子,以至于洗完澡包子都没好,她又在灶洞里加了一把柴,拎着剩下的一桶水去门口洗衣服。 两桶水刚好够她一天使用,不多不少。 等苏烟洗完衣服后,包子也好了,十一个热气腾腾的白胖大包子,香气扑鼻,看着就好吃。 因为馅有点多了,所以包到最后越来愈大,里面油都出来了,当然最大的那几个肯定是她的。 将包子拿出来后,苏烟赶紧将厨房收拾干净,完了,还拿蒲扇在厨房里扇风,散掉气味。 接着开始分,糖醋排骨分出一小碗出来,这个是答应给王学农的,另外加一个包子,其他人的包子,准备明天找个机会偷偷给,明目张胆的给,有些抹不开面子。 所以只拿出两个包子自己吃,其他的都收进了箱子里。 眼看其他人都没回来,苏烟赶紧将两个包子和一碗糖醋排骨吃完,也不知道是不是吃独食的缘故,她觉得味道非常棒。 吃完将碗洗干净,又拿着大蒲扇使劲儿扇了几下。 不过哪怕是这样,其他人回来还是闻到味了。 忙了一下午,中午那点粥怎么可能管饱?人一饿,鼻子就特别灵敏,尤其是对吃的。 哪怕苏烟扇了又扇,他们一进院子还是闻到了rou味,一个个眼睛都发绿光。 好香啊。 这是rou! 就是向来沉静古板的队长陈向东,都忍不住咽了咽口水,更别说其他人了。 闻着味往厨房走去,只不过等他们进厨房一看,发现里面干干净净的,什么都没有,只有那股还没散完的rou香味,甚至有的鼻子灵的,闻出了这是rou包子和什么好东西。 香香甜甜的,想想都知道很好吃。
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