第0087章 入驻绿岛 (第1/2页)

    妥协吧！眼看着安然这条美人鱼就要上钩，硬生生的又让苏紫依搅和了！

    “不过还有机会，安然在那里我就在那里！”陈东暗暗地想。

    对于绿岛餐厅的经营，陈东提议还是用自己在公墓里提到的那套方案，走性价比的路线，薄利多销。另外撤去菜谱上那些价格高昂的菜肴，换上一些价格便宜又极为大众所熟知的菜肴，像川菜系的回锅rou、鱼香rou丝，湘菜系的毛氏红烧rou等等。

    餐厅的边角可以加些小包厢，按照陈东的提议可以是两座的，但最多不超过四座，面向的是带着女友的大学生们，这种情侣包间被名之曰：情人岛。

    至于陈东的煎饼果子，苏紫依主张将其作为一种菜肴装盘，陈东认为目前绿岛重来，急需让大学生们知道绿岛在经营层面带来的改变，而煎饼果子作为一种大众喜闻乐见的美味，应当以它本来的面目充当早餐来招揽学生食客。

    争来争去，最后才商量出个折中的办法，那就是早上以传统的早餐形式出现，一旦过了早上，便可以以菜肴形式装盘提供了。

    安然有点累，看来还是需要恢复一段时间，大丽姐陪着她睡去了。陈东跟苏紫依将菜谱和定价商量妥当，又列了食材单子。

    大丽之前是菜市场的屠户，自然跟菜场很多人是熟识的，采购这事自然而然的就落到了大丽肩上。

    至于还要雇佣些餐厅服务员和后厨的帮工，苏紫依立刻就拒绝了：“东哥，你是知道的，前阵子绿岛亏完了我的所有家当，创业初期嘛，这点困难可要克服啊！”

    陈东一听，直接炸了：“我说可不能这么坑啊，你说的挺干脆，要我来当厨师长，弄来弄去原来后厨里就我一个啊？”

    “谁说你一个啦？”苏紫依梗着脖子狡辩：“不是还有我们吗？大家谁有空谁帮厨就是了，咱们先看看经营效果，如果还行的话，过阵子给你调一个不就行了吗？”

    大华也在一旁帮腔：“是啊东哥，试营业阶段咱们几个完全可以转的过来的，就让紫依慢慢招聘，将来咱们绿岛餐厅那可是要做大做强的。”

    大华顿了顿继续说道。

    “再说了，东哥这也是个锻炼的机会，你想想以后你成了行政总厨了，手底下管着一帮厨师，有那个不服气的，你但凡让他一个人料理后厨，还要出菜，这可就不是一般人干的了的！”

    陈东听在耳中，似乎有那么点道理，但是往后此风断不可涨：“好，你说创业初期也好，试营业阶段也好，我都理解，但是做大做强光咱们几个毕竟力量有限，招聘些人进来也是必要的！”

    苏紫依头点的像小鸡啄米一样：“这个你放心，等缓过这阵子，我立马招人，打造一流的餐饮业团队！”

    陈东这才作罢。餐厅预计大后天重新开张，毕竟不同于家庭的小菜做法，酒店餐厅的很多食材都是要提前加工一