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分卷(45) (第2/3页)
:我想在厨房那边再开一道门,这样去厨房就不用从正门拐弯,从菜地里面摘的带泥的菜也不用提着过客厅了。如果在厨房门口种上几颗葡萄树搭上架子,就可以任由葡萄爬藤。用不了多久就可以形成一片阴凉。 叶缓归期待道:夏天天气色的时候,我们可以在葡萄树下择菜,还可以放个躺椅在树下睡午觉!葡萄的品种最好买那种又大又甜的,这样我们还有葡萄吃。对了对了,还可以在葡萄架下建一个水池,这样洗菜什么的就更方便了! 谭渡之面带笑容:好呀。 叶缓归越说越期待:有了葡萄架之后就有阴凉了,我们傍晚的时候还可以搬着小凳在屋外吃饭! 谭渡之含笑:好。 叶缓归一锤定音:就这么定了!等你身体好了我就去找葡萄秧。 没一会儿叶缓归就剥了一大碗的嫩豌豆出来,他将豌豆米稍微清理了一下之后想起了一件重要的事:对了!差点忘记了!福伯给了我一块腊rou! 一边说着,他一边打开了储物袋,翻了一阵后,他取出了一扇猪排:看!好大一块腊rou! 谭渡之道:福伯的杂货铺里面还卖腊rou吗? 叶缓归道:卖的!南来北往的东西他那边都有卖的。这块腊rou是福伯清库房的时候找到的,还是兰陵城的土特产呢! 一边说着,他将腊猪排放在了案板上。腊rou上猪皮的颜色黢黑似乎已经长毛,上面粘着的排骨颜色也不太美丽。可是当叶缓归横刀切下靠边的一根肋排之后,腊rou断面上出现的rou颜色却非常的好看。 鲜红的瘦rou和雪白的肥rou层层交织,一看就很好吃! 叶缓归见上面的排骨片了下来,只留了排骨下方的长条rou。虽说只有一条rou,可这块rou沉甸甸的,足有一斤多! 叶缓归举着rou比划了一下:哇,这一定是一头大猪,你看,它一根肋骨的长度都和我胳膊一样长了! 谭渡之想了想:可能是灵猪,普通的灵猪一只能上千斤,非常巨大。 叶缓归咋舌:我从没见过那么大的猪呢!不知道好不好吃。 一边说着,他一边在灶台中升起了火。等火燃起来之后,他夹着这条rou放架在火上认真的烧了起来。 猪皮上的残留猪毛被烧得叭叭作响,rou里面的油脂都被烤出来了。当猪rou从灶膛里面拿出来时,它已经成了一根漆黑的炭条了。 叶缓归早就准备好了一盆淘米水,他将rou泡在了水中就又去忙着做自己的事去了。 新土豆的皮特别好去,清洗的过程中只要用指甲轻轻一划就能撕开大片的皮。撕下来的皮微微透明,像是一层膜一样。 没一会儿叶缓归就将十几个土豆都剥去了外皮:老谭,今天中午给你做个红烧土豆好不好? 谭渡之不会有意见:好。 叶缓归将土豆分成了一边多一边少的两半,他将分量多的那一堆切成了滚刀块,另一边切成了小拇指粗细的土豆丁。 此时腊rou已经浸泡了一会儿了,叶缓归将它从水中捞出来瞅了瞅。只见腊rou表面被黑乎乎的油脂包裹住了,看起来非常难看。 这难不倒叶缓归,他拿起菜刀三下五除二的将rou四周的污脏给刮了下来。刮好了的腊rou表皮金黄,肥rou金灿灿还有一种微微透明的感觉。 叶缓归认真的清洗了好几遍,直到确保腊rou上面没有残留的污脏后,他将rou切成了和土豆丁差不多大的丁。 他将腊rou丁放到清水中浸泡起来,趁着这个时间,他去地里割了一小把香葱回来。等他将香葱清理干净之后,豌豆饭的准备工作才算完成。 谭渡之熟练的绕到了灶台后开始烧火,等锅热了之后,叶缓归往锅中倒了少量的豆油。等姜丝入锅爆出香味后,他将腊rou丁一股脑的倒入锅中煸炒了起来。 腊rou丁遇热后分泌出了大量的油脂,锅里不时传来细小的噼啪声,小小的油花伴随着青烟溅起,一股咸香的腊rou味弥漫了出来。 等腊rou丁翻炒得表面微黄时,叶缓归将豌豆和土豆丁也下入了锅中一同翻炒。这两种食材遇到热油,绿色的犹如碧玺,黄色的犹如暖玉。混在腊rou丁里,黄黄绿绿的太好看了。 直到这时叶缓归才将早就浸泡好的灵米倒入锅中,随后他加入了比正常煮饭少一些的水。水一入锅,锅里的动静就小了。 铲了铲锅中的米后,米面上顿时飘起了一片金灿灿的油脂,当然,还夹杂着几块肥rou丁。叶缓归往锅中倒了一勺老抽一勺生抽上色,他盖上锅盖:正常煮饭就行啦!老谭,口锅的火也帮忙点燃一下嗷。 谭渡之应了一声:好。没一会儿他说道:已经燃了。 红烧土豆一点创意都没有,只要油热了下切成片儿的土豆翻炒几下,再加入老抽生抽酱油,再放上一点盐调味,加一点糖
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