投喂大理寺少卿日常_第2页 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   第2页 (第1/2页)

    钱氏又道,“别说拒绝的话,我不爱听。”小妇人故意板起脸,傲娇起来还挺可爱。

    沈鱼眉眼一弯,心头暖暖,也没推辞,“谢谢钱姨。”

    钱氏是真真地心疼这个小姑娘,花一样的年纪就没了爹娘,以后可怎么活啊。她心里头有着盘算,姑娘家的早些嫁人才有出路,但沈父头七才过,此时也不宜说亲,沈鱼虽还要守孝,但也得替这姑娘留意着,成不了亲,先定下来总是好的。

    两人又扯了几句闲话,钱氏晚间还要回去照看孙儿,聊了一会儿便走了,临走前说,“小鱼儿,若有什么难处,记得来寻我。钱姨帮不了你太多,救救急还是能的。”

    沈鱼鼻头微酸,“我记着了。”

    沈鱼将人送到家门口,回来还真有些饿了。

    吃什么呢?

    厨房里有些简单调料,食材却是只有几颗大白菜和一块不足五两的rou。米缸已经空了,面粉倒是还有。

    她瞥见钱氏送来的茄子,那茄子歪七扭八,上面挂着些晶莹的水珠,古代种菜大多没有人工干预,茄子的卖相自然没有现代超市里的好,但胜在新鲜。沈鱼心念一动,就做个rou末茄子焖面吧!

    幸好这个朝代没有什么守孝期间不准吃rou的规矩,不然真能让她这个rou食爱好者憋死。

    沈鱼洗净了手,系上围裙,在瓷盆里倒出面粉来,倒得有些多了,她又抓了两把放回面粉袋子里。现在这情况,可不敢做多了。

    揉面是件力气活,也是手艺活,用冷水还是热水,劲大还是劲小都有讲究。沈鱼从前特地研究过,发现这冷水揉出来的面更加筋道。

    她揉的分量不多,不一会儿一个光滑白胖的面团就好了,其实揉的时间还是不够长,但她自己吃,就不讲究那么多了。

    揉好的面拿擀面杖擀平,擀的时候双手用力均匀才能让面皮厚薄一致,这样切出来的面才会好看。面切好了,又切了些生姜大蒜先放一旁备用,接下来做的才是rou末茄子焖面的重头戏。

    钱氏拿来的茄子很是新鲜,沈鱼将茄子切成均匀的长段,其实滚刀切也行,但她稍微有点强迫症,食材都要切的整整齐齐才好,想当初为了切出一样粗细的土豆丝,不知切了多少斤。

    五两rou沈鱼舍不得全放,一刀切成了两半,其中一半放回原位,另一半细细剁成rou糜,此时加入一点料酒,酱油和盐,再接着剁一会儿,如此这rou糜会更入味。

    沈鱼做完这些就想将东西下锅,突然反应过来自己还没生火。

    现代煤气用惯了,一时还有些不习惯,但想起那爆炸还心有余悸,沈鱼觉得这土灶甚好。

    她从小在乡下长大,生
加入书签 我的书架

上一章 目录 下一页