第75页 (第2/2页)

呆：“奴婢第一次见剩米饭还能做零食？”

    “剩米饭能做的可多了！”燕秋姝笑道。

    揉了一会儿，她累了，换上许嬷嬷继续。

    直到揉成一个光滑的面团，再在案桌上擀平，印上细密的花纹，最后用刀切成巴掌长、拇指宽的长条，放锅中蒸一盏茶的时间。

    在蒸的时候，就可以调味了。

    孜然、芝麻、花椒粉、食茱萸等东西混合，分批次淋上热油。

    到这一步时，那滋啦滋啦的油声淋在那各种调味的混合物上，才第一下，那香味就已经散发出来了。

    不太适应的水浼迅速往外跑：“阿嚏！”

    燕秋姝轻咳一声：“没事的，很快就不冲了。”她继续搅拌，慢慢的倒入第二次油第三次油，等到第四次时，所有热油全部倒入。

    然而这样，那有些刺鼻的味道消失，余下的全然是一股麻辣的辛香！

    水浼捂着鼻子的手也怯怯的放下来，吸了吸气，眼睛亮了，嘴也馋了……

    最后加上盐、白糖搅拌均匀。

    等差不多时，隔壁的蒸笼时间也到了。

    许嬷嬷将蒸好的长条拿出来，考虑到食用方便的问题，又切成两厘米左右的块状，最后放入大碗中，燕秋姝拿了调料倒入其中，另一手用筷子搅拌，让这它的每一处都沾满了酱料。

    等最后成品出现，它们不太整齐的堆叠在盘子里，底部多，尖端少，一片片的堆成一个红色的火焰山！

    熟悉的样子，熟悉的味道！

    燕秋姝夹了一块品尝，入口就是辣油的辣味刺激得舌尖都有些退缩，这些天虽然燕秋姝也一直在做重口味的食材，但从未有这般辣度的。

    不过很快她就适应了，稍稍用力咬一下，辣条那熟悉的绵软中带着几分韧劲儿、蓬松又有弹性的口感伴随着咀嚼，麻辣咸香中夹杂着甜味的味道让她吃得整个人都精神了！

    又辣，又麻，口水被辣得不断分泌，偏偏越辣越想吃！

    燕秋姝迅速吃起第二片、第三片……

    吃是好吃，就是有点辣，热油激发了香味，同时也激发了辣味，不过短短几口，她嘴巴都有些微微发红。

    许嬷嬷看不下去，拦着她，眉头微蹙道：“姑娘，这些东西不可多吃，重油重辣，尝尝即可。”

    燕秋姝：……

    也是。

    不管看起来做法多么健康，辣条，还是‘垃圾食品’。

    燕秋姝清清嗓子，依依不舍放下筷子：“你们也尝尝，再新做一份送给萧夫人，她想吃点有味道，不过不能多吃，觉得嘴里没味尝尝就可以。”

    老年人的肠胃更弱，更不能多吃。

    --