食物考古专家_第115页 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   第115页 (第1/2页)

    殷享看到夏桑油亮的砂锅边才知道锅巴也可以吃,这才拿起勺子一刮,整块锅巴都移位了。

    可爱的砂锅形状的锅巴,殷享看得惊呆之后,索性拿起手,捧着那个砂锅锅巴啃了起来。

    夏桑被他这阵仗逗笑,噗嗤一声,嘴里的饭差点没喷出来。

    “这米饼不错。”

    殷享认真地说道,一本正经的样子让夏桑更是捧腹大笑。

    “你笑什么?”

    “笑你给它取的新名字?这你口里的米饼,在古代你知道叫做什么吗?”

    “叫什么?它是米做的,又是饼的形状,不是米饼吗?难道叫你锅?”

    啃着“米饼”,殷享不苟言笑的认真态度,更是让夏桑笑的上气不接下气。

    殷享被他的反应弄得有点懵,停下了啃锅巴饭动作,呆呆地看着自己的爱人。

    夏桑笑了很久,终于冷静下来。

    “这个,在历史上,称作为锅巴。”

    “锅巴?可是你上次给我吃的锅巴,不是这样的。”

    “那是小米锅巴,是一种零食,这是大米锅巴,是煲仔饭的经典组成部分,无锅巴,不煲仔。这种锅巴,属于餐桌上的食物,那种锅巴,只属于零嘴。”

    夏桑解释,殷享这才点了点头。

    “都叫锅巴,只是材质不一样。就像人,有机器人、男人、女人,但是都是人。”

    他这么理解,夏桑点头,说了一句“完全正确”,殷享恍然大悟,继续捧着他的锅巴,往嘴里送。

    “你不说,跟上次的小米锅巴一样脆脆的。不过真好吃,也大,过瘾。”

    工厂二楼的零食设备一天就能增加一台。

    夏桑研发的新品几乎都能占一条产线。

    今天研发曲奇饼干,曲奇饼干的范围很广,因为在二十一世纪,曲奇的口味和外观就五花八门。

    今天夏桑打算做普通的奶油曲奇,所以只需要低筋面粉、黄油、糖、盐、库存的淡奶油。

    奶油加热到四十度,黄油打发加入糖粉打均匀。

    第二次加入糖分告诉打发,然后加入加热的淡奶油打发,打发后加入常温淡奶油告诉打发,再加入低筋面粉,打发后裱花放入设置烤的程序就行了。

    奶油曲奇的制作还是很简单,夏桑保存为菜单后,整条食品制造机就进入曲奇制作的阶段,半个小时就可以生产五千斤曲奇,一天就更不用说了。

    一两曲奇一份,预售一百万份的奶油曲奇。

    曲奇制作完成后夏桑便进入主食研发的阶段。

    昨天做了煲仔饭,今天夏桑想做土豆丝卷。

    记得以前学校食堂里的北方面饼窗口,里面卖很多面食,当年夏桑最喜欢吃
加入书签 我的书架

上一章 目录 下一页