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高汤最重要的一点就是食材一定要是干净的,血水,油脂之类的东西及其容易高汤的口感,所以骨头架子洗干净之后,还要先焯水,将它们的浮沫都撇掉,这样熬出来的高汤口感才会醇厚。 然后开始第二步,炒制底料所有的鲜香都源于底料的炒制,将葱姜蒜洗净切片,然后把香料弄碎放入过滤包立马用开水浸泡后控干水备用。 然后将这些依次放入锅中翻炒,全程保持小火慢熬,不停翻炒,一定不能有糊锅的现象。 第三步,将熬制好的高汤用大火煮开,然后加入底料,翻炒…… 最后,准备小料。 最后将自己做好得丸子,蔬菜,小酥rou一一串好,扔进去煮了起来。 “唉,已经第三天了,这几天我们煮得东西全部自己吃掉了,还没等到一个人来,这也太背了吧。”苏酥托腮感叹道。 “没事,慢慢来,反正没有时间限制,现在的生活我以前是想都不敢想,这种小日子,也挺好的。”韩安的心倒是很大。 “jiejie,别着急,不行我们就出去揽客,就和上个世界一样。”小米安慰着jiejie。 马武是威远镖局的铺头,这次带着手下几个小弟接了个沙漠的单子,一行人从南往西出发,越靠近沙漠人烟就越稀少,前面一个小镇补给过之后,估计再也没有镇子了,接下来一段世界怕是都要露宿荒野了,他们得抓紧时间赶路,不然天黑了还没找到一块歇息得好地方就不好了。 这时候,长久没有修过的官道旁他们居然看见了几处低矮的房屋,难道有人居住在这里,再往前走走,上面还有招牌呢,“有间旅馆。”马武低声念出来。 “大哥,你说这上面的字写的是这有间旅馆呢?这有人开旅馆,真是稀奇啊!该不会是黑店吧!” “小点声,我们进去先看看。” 一行人来到木门前,闻着里面穿来一股浓烈的香气,顿时连吃两天饼子的胃就饿了。 “jiejie,jiejie,有人来了啊!”小米眼尖的看到门口几人,一脸兴奋地前去开了门。 “客官,里面请!” 小米自然地接过他们的马儿和骆驼,带到草棚吃草,告诉他们:“正前方进去就是大堂,看看你几位先吃点什么吗? 我们后面还有通铺和标间可供选择住宿。”当然目前每样只有一间这句话很好地被小米隐藏住了。 马武等人走进大堂,只见面前一切都不像靠近沙漠的样子,干干净净的,顿时让人心生好感,面前这个男子居然留着短发,难道是和尚还俗? 而一旁的女子看着面色白嫩,不像是经历过江湖的磨砺的样子,真是令人搞不懂的组合啊! --
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