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然没有那么多长远的考虑, 但现在要好好把这家店经营起来的话, 那就要实实在在地花费一番心思了。 作为一家餐饮店,需要重点花费心思的当然就是餐品了,除去时不时会冒个泡的限定餐点外,目前店里还有固定的三款三明治、三款饭团和三款奶昔,之后肯定还要推出一些新品来维持客人们的新鲜感,但照这样下去的话店里餐品的种类就会无限增加,别说她一个人肯定忙活不来这么多东西,就是展示柜也放不下啊。 所以改造奶茶店的第一步就是在一段固定时间内推出新品的同时再把原有的一些餐品下架,以达到不断给予客人新鲜感和期待值,以及让客人对以往餐点下架的遗憾转化为对新品更加珍惜的效果。 这波啊,玩的就是心理战。 安遇已经决定好了,把土豆沙拉三明治、鸡蛋火腿菠菜饭团和草莓奶昔都纳入到春季菜单的范围,而芝士培根三明治和金枪鱼芝士流心饭团这两款热卖餐品则保留下来作为暂时固定的餐点售卖,其他餐点待定,等到了夏季的时候,则将春季菜单替换成夏季菜单。 虽然她现在还并没有想好夏季菜单要做什么。 而除了安遇自己以外,客人们还暂时无从得知将会有餐点下架的噩耗,谁也不知道他们正在眯着眼睛美滋滋品味的餐点会不会第二天就此消失在奶茶店的展示柜中。 尽管新店开业第一天安遇准备的餐点够多,但也顶不住有新品和活动加持而源源不断被吸引过来的客人,牛奶蛋糕卷早就在兰斯德尔到来之后不久就赠送完了,同样作为赠品的草莓奶昔也没坚持多久,在草莓库存告罄的同时就已经宣告售罄,紧跟着售罄脚步的是大热爆款餐品金枪鱼芝士流心饭团和人人好奇的新品土豆沙拉三明治,而其余餐点的库存也只剩下了个位数。 “一共是22铜币,这是你的餐点请拿好,欢迎下次光临。” 送走最后一个客人,展示柜里的餐点也终于全部清空了,只剩一些用于做奶昔的原材料,但不是大问题,店里剩下的客人也不多,按照他们点餐的量,应该很快就能吃完,除了吃完东西还迟迟不肯走的兰斯德尔那一桌。 安遇这时候也终于可以腾出手来收拾东西了,放眼望去,首先映入眼帘的就是那一摞高高摞起的托盘,几乎有一米高。 她先是被这一摞托盘给惊了一下,而后又不禁庆幸起来,好在她有系统这个外挂贷款买了一台洗碗机,不然这一摞托盘她该洗到什么时候? 查尔斯管家吃完自己那份餐点以后就从座位上站了起来,他东西都吃完了实在是没有理由再心安理得地在伯爵大人面前坐着,兰斯德尔也没有再强求,一边慢悠悠地喝着第二杯蓝莓酸奶奶昔——没错,第二杯,喝完第一杯之后意犹未尽,指使查尔斯管家再去买了一杯。 --
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