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他并不是不知道rou饼这种食物,这种食物也经常会出现在他的餐桌上,但通常的做法是把整块rou饼煎制配上面包吃,而且里面放的配料多是洋葱而不是香菇和虾米,虽然他没有亲眼见过自己的厨娘是如何料理这道菜品的,但他猜想她会使用的工具应该是绞rou机而不是两把菜刀。 安遇并不知道兰斯德尔是抱着一种怎样复杂的心情去看待香菇虾米蒸rou饼这道菜,只见他放下筷子,拿起了他更为熟悉的餐具——一副刀叉对这块rou饼下手了。 他把整块rou饼切成了四份。 非常整齐的竖一刀横一刀,而后他自己叉起一块来咬了一口。 是和红烧rou完全不同的味道,相比于红烧rou,尽管这香菇虾米蒸rou饼是被剁成了rou末的rou饼,但口感却比一整块红烧rou更加紧实,而且颗粒感十足,每咀嚼一下就能尝到更浓的rou香,不仅能够要到一小粒的肥rou,还能嚼到一颗颗香菇丁,这几乎是这道菜的灵魂所在,香菇的鲜香味将rou饼的味道发挥到了极致。 实在是太令人上头了,兰斯德尔觉得自己人生中从来没有哪一刻像现在这样热爱猪rou。 他说不上来这两道菜哪一道更能讨他欢心,毕竟每一道菜都是那么地美味,各有千秋,但如果非要让他选择一道的话,请原谅他选择了那切成方块状的红烧rou,那鲜香的油脂恐怕只有最高级的牛排能够同它媲美了。 吃了两道纯rou菜,还有一道虾仁滑蛋和一道汤品,兰斯德尔决定先用这道白菜豆腐汤清清口再品尝虾仁滑蛋。 安遇已经事先盛好了一人一碗,清澈的白菜豆腐汤装在白瓷碗中,里头只有几片白菜叶和几块豆腐,看上去略显单调,但只要喝上那么一口,就知道并不是那么一回事。 融合了白菜清甜的汤中透出几分鲜味,用勺子拨开白菜和豆腐就能发现原来汤里还放了瑶柱,而鲜味的来源正是这些瑶柱,吃上一块吸满了鲜甜汤汁的豆腐,再吃几片白菜,感觉思绪又平静下来,不知不觉就喝去了半碗。 兰斯德尔讶然,他本来只打算喝上几口的。 安妮是在汤里面施加了魔法吧? 就在兰斯德尔慢慢品味白菜豆腐汤的时候,安遇已经连吃了两块红烧rou了,就着米饭吃实在是让人美得冒泡,又有谁能拒绝这样一份红烧rou呢?吃一口rou再喝一口汤,这种日子千金不换啊。 兰斯德尔喝了半碗汤以后,把目光投向了最后一道他还没品尝的虾仁滑蛋上。 这道虾仁滑蛋也有讲究,虽然是由炒蛋演变而来的,但二者之间的口感却大不相同,炒蛋由于在锅中翻炒水分减少在口感上会偏干,而滑蛋在炒制过程中并不会有太大幅度的翻动
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