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不仅说得头头是道,刀工也无可挑剔,一看就是经常下厨的老手,刘玉群愈发期待小姑子的手艺,伸长脖子看宋芸炒回锅rou。 热锅倒油,待油煎熟后,爆香姜蒜花椒,然后倒入rou片翻炒散开,唐雪珍自己做的豆瓣酱,打开盖子就闻到了香,宋芸舀了两勺放进锅里炒出红油。 rou片一定要煎至微卷,但不是干焦状态,这样吃起来才不会油腻,而且带一点嚼劲。 蒜苗回锅rou的灵魂莫过于加一小撮豆豉,既能去除血腥味,还能提味增香,整个灶房都能闻到浓郁的rou香。 mama,rourou好香~小想想闻到味儿找过来,扒在灶房门口,探头探脑地往里望。 圆溜溜的小脑袋上面是另一个小脑袋,叠罗汉似的,宋小五学着小表meimei的语气:mama,rourou好香~ 刘玉群翻了个白眼。 马上开饭了,你们先去洗手,等会儿我检查,谁没洗干净就不准谁上桌吃饭。宋芸说话仍是温柔,但语气里,不容任何商量的余地。 小想想最知道mama对卫生要求有多严厉,立马拉起宋小五去找姥爷洗手。 通常情况下,宋昌盛杀猪回来都会先眯一会儿再起来吃中午饭,但今天,女儿和外孙女到家了,他怎么可能还睡得着。 换了一身干净衣服出来,看到外孙女从灶房跑过来,他连忙将双腿张开一些,这样小想想才更好抱。 小想想抱住宋昌盛的一条大腿,抬起小脑袋,姥爷,倒水,洗手手。 宋小五像一条小尾巴跟在小想想屁股后面,姥爷,倒水,洗手手。 宋昌盛脸一板,声色俱厉,什么姥爷?叫爷爷。 宋小五害怕地缩了缩脖子,乖乖改口喊爷爷。 走咯,姥爷带想想洗手手去了。宋昌盛抱起小想想,轻轻地往上一举,突来的失重感,小想想兴奋地咯咯笑,宋昌盛深受感染,跟着呵呵地笑起来,眼角的鱼尾纹挤出来,显得和蔼可亲了好些,跟刚刚教训宋小五判若两人。 宋昌盛很细心,用洗脸盆倒了小半盆暖水壶里面的开水,又兑了一点冷水进去,亲自确认水温刚刚好后,才让小想想洗的手。 小想想蹲地上,乖乖地将两只小胖手伸进盆里。 宋昌盛站在她对面,紧张又担心:烫不烫?冷不冷? 小想想笑得大眼睛弯弯似月牙,不烫,不冷,好温暖,姥爷棒棒。 望着眼前的外孙女,宋昌盛想到女儿小时候,走丢的那会儿也就这么大点,小模样生得也好,小嘴也甜得很,而且很少哭,见人就笑,街坊邻居都喜欢逗她,跟一天天只会哭的宋子民形成鲜明对比。 --
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