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午后时分,二人已在宇文府用过了中饭,坐上了马车,一路朝着赵王府行去。 马车内,宇文修多罗不住地对李福感谢着:“妾多谢大王近日相助。” 李福温和地笑了笑:“不必这般多礼了。君子一诺重千钧,本王既然答应你了,就一定会做到。” 想到稍后要准备的菜式,宇文修多罗又问道:“大王,您平日喜食芫荽吗?” 芫荽,就是香菜。 李福闻言,点了点头:“甚是喜欢。” 这下宇文修多罗就激动得恨不得跳起来了,作为一个总被攻击的香菜党,她总算是找到另一个同伴了! 此时,马车行驶在宽旷的大路上,宇文修多罗听着,只觉街上并无后世那般热闹熙攘,只有阵阵马蹄声与些许脚步声,又有着车檐上系着的珠玉相撞之声,车辇行过,留下阵阵香风。果真是长安大道连狭斜,青牛白马七香车。玉辇纵横过主第,金鞭络绎向侯家。 是了,这便是长安,锦绣宅第无数,公侯富贾万千的大唐长安城。 一路驶到了坊内,才有了些热闹的声响。只是他们居住的坊内多是王侯贵族,只有一两家店面经营着,不比礼泉坊内尽是食铺酒肆,热闹非凡,十里飘香。 回到王府,宇文修多罗歇息后,自是换了轻便的窄袖短衫,欢欢喜喜地钻进了厨房。今晨出门前她已将赤小豆和薏仁泡上,如今正好能用。锅内的水已烧开,她将赤小豆和薏仁都煮了进去,做红豆薏仁汤。 而后,她又将一早准备好一大把的甘菊苗捣烂,加少许水,搅拌后,拿了轻薄的纱网,滤出翠绿的汁液。紧接着,她又将面粉混着甘菊汁揉成了光滑的面团。用布将面团盖上,静置在一旁饧②两刻钟时间。 过水凉面这一类食物便是起源于大唐的槐叶冷淘,而甘菊冷淘是宋朝才出现的。作为一个专门复刻古代美食的美食博主,宇文修多罗总觉得甘菊冷淘更为好吃,所以选了这个。 趁着饧面的功夫,她又将洗净切好的羊rou放进烧开水的锅中,还加了切好的姜片,花椒,葱段和黄酒去除膻味,预备做清炖羊rou。待到rou焯好后,又放进了另一个锅中,放了少许切好的葱和香菜,文火慢炖。 唐人极喜羊rou,若一道宴席没有羊rou,便是登不得台面的。只是此时是夏日,她想着还是做些清淡的羊rou好。 此时,面团已经饧好,她拿了出来,拿擀面杖将其擀开后,切成细细的面条,如刀落翠缕。而后,将翠绿的面条投入烧开水的锅中,静候着面条煮熟。 她一向很会时间利用,煮着面条的功夫,她又拿过了莴笋,将其切成丝状,在热水中焯了一焯后,
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