开局一个食堂窗口[美食] 第93节 (第2/3页)

起来就行。”

    “谢谢，那你先尝尝，要是不好吃我再给你炸。”冯钰玉说完将刚炸好的鸡装进盒子淋上现成的甜辣酱递给她。

    毕竟是油炸出来，炸鸡闻着还是香的，女生伸手接过来，吹了两口让炸鸡没那么烫就轻轻咬下去。

    光看颜色就知道这炸鸡炸过头了，吃进嘴里果然有些干焦，好在里面鸡rou倒是没那么老，凑合着也能吃。

    见女生表示不用她重新炸，并且还鼓励一句味道还行，冯钰玉目送她离开后重新提起精神。

    窗口外现在已经没人，她低头看向之前炸焦的鸡块，将表皮扒下来，见里面鸡rou勉强还能吃，便没有浪费。

    冯钰玉不是那种爱放弃的性格，接下来重新开始炸鸡，为了不再炸焦，她专注地盯着油锅，时不时就翻一下面。

    接下来她倒是没再像最开始一样把炸鸡炸焦，不过从油锅里出来的炸鸡颜色却是各不相同，显然她对油温与炸鸡的时间把握得并不好。

    整个中午下来，倒是也有个别学生被炸鸡的香味吸引过来，不过买完尝过一口就忍不住在心里微微摇头。

    “味道和份量还不如之前，价格竟然还卖那么贵，无语……”

    冯钰玉听见这话想解释一句，然而嘀咕的学生已经离开，只能沮丧着垂下脑袋。

    两点多，随着食堂里人越来越少，冯钰玉微微叹口气后重新打起精神，将手边的炸鸡打包好送给其他窗口的人。

    “小冯你太客气了。”

    “做什么事都有个适应期，别急，慢慢来。”

    食堂里的人跟她叔叔关系不错，加上谁家里还没有几个和她这么大的小姑娘，所以收下炸鸡还不忘宽慰她。

    冯钰玉点头记下他们的话，又拎着盒子去楼下送炸鸡。

    她来食堂前就听叔叔说话，他们食堂跟别的食堂不同，现在亲身感受到，觉得这个氛围确实不错。

    “你是老冯的侄女对吧？太客气了。”王姨看到过来送炸鸡的小姑娘，笑着问她有没有吃午饭，要不要尝尝自家粉面。

    “谢谢阿姨，我吃过了。”

    冯钰玉在自家窗口吃炸鸡就已经吃饱，跟她道谢完便继续去隔壁窗口送东西。

    一路送过来，就七号窗口外还有几个学生，冯钰玉在旁边站了会，等学生们都打完饭离开才上前送上自家炸鸡。

    林母看到和自己女儿年纪相仿的小姑娘，得知她接手了自己叔叔的窗口，少不得关心几句。

    冯钰玉来之前就听说过林楚迟的事迹，见她看起来并不比自己大，心里生起佩服。

    “七七，你可以点评一下我做的炸鸡吗？”

    既然她提出来，林楚迟便当着她的面打开装炸鸡的纸盒。

    纸盒中铺着油纸，油纸上现在已经是一层油，光看就知道她炸完鸡沥油不够充分。而从炸鸡外表看，炸的火候明显也不到位，至于味道……

    她用筷子夹起一块送入口中，表皮倒是有几分脆，但吃起来过于油腻，而且裹得粉也有些厚。

    “鸡rou很新鲜。”林楚迟尝完只找到一个能夸奖的点，那就是食材新鲜。

    但因为她腌得不够到位，加上炸的火候有些过头，反而掩盖鸡rou本身的新鲜度。

    冯钰玉听到这话眼睛微微亮起来：“我用的是现杀的活鸡，七七你真厉害，竟然一吃就吃出来了！”

    她卖的炸鸡比她叔叔之前经营时要贵，原因就出在食材上。

    “你用的裹粉没问题，但不要裹那么厚，另外炸的时候注意油温和火候……”

    现杀的活鸡被做成这样，林楚迟都有些可惜这么好的食材，见她诚心求教，便点出炸鸡不足的地方。

    炸鸡的裹粉和腌料配方都是冯钰玉专门花大价钱买的，甚至她来学校前还跟人学过炸鸡，但有人在旁边指导时还好，一到她自己上手，就总是做不好。