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开局一个食堂窗口[美食] 第110节 (第2/3页)
口并驾齐驱。 七号窗口自然不用说,林父林母作为林楚迟的父母,她有机会就教一下,加上厨房里有她做的小菜和一些酱料,即便她不在还是能吸引不少学生。 至于九号窗口,冯钰玉在时就有批学生被她圈粉,她不在后炸鸡味道更加好吃,生意自然也越来越好。 当然,即便如此,在学生心里林楚迟还是永远的白月光,谁做的吃食都不如她做的好吃。 炸鸡店自然不可能只有炸鸡,七七炸鸡店里目前有炸鸡,还有炸薯条、炸藕等小吃。 炸藕是因为她之前做过一回干煸藕丝就令剧组上下念念不忘,她觉得放到店里或许也不错,就跟冯钰玉商量好加进来。 林楚迟答应亲自给学生们做炸鸡后,取下身上的包包就找地方放,她还没放下,顾淮昱已经顺手接过去。 做餐饮不光要味道好,卫生也很重要。冯钰玉作为一个吃货,她自己在外面吃东西时就怕店里卫生不到位,所以自己开店时她换位思考,肯定会重视卫生问题。 这点上林楚迟同样要求很严格,所以把包放下来就先去洗手消毒,然后戴上店里统一的围裙、帽子还有口罩。 “要吃什么炸鸡?” 几个学生看着菜单,最终点了没在其他店吃过的芝麻炸鸡。 芝麻炸鸡是林楚迟后面写给冯钰玉的方子,听名字就知道,这种炸鸡里少不了芝麻。 鸡块提前已经腌制好,林楚迟检查一遍便开始调面糊。 炸鸡在洒满芝麻的面糊中裹上一圈后,她伸手探了下油温便将炸鸡放下去。 滋滋—— 炸鸡进入油锅的瞬间,香味瞬间就飘出来,带着芝麻香的油炸味简直能香进人心坎里。 几个店员被冯钰玉嘱咐过,此时都看得特别认真。 “简直香死个人了……” 站在店里的学生闻着这股香味,感觉今天真是来对了。 炸鸡从锅里被捞出来时,金灿灿的外表和上面点缀的白芝麻,看着就让人想咬一口。 不过现在显然还不能吃,林楚迟等油温重新升上来,将炸鸡下锅进行复炸。 复炸后的炸鸡颜色看起来比刚刚略深一些,但表面看起来更加酥脆,香味也更加诱人。 “好了吗?”被香味馋得不行的学生忍不住催促。 林楚迟笑着道:“沥一下油就可以吃了。” 芝麻炸鸡面糊里已经放了调料,加上鸡提前腌制过,所以炸完直接吃就行,不用再配什么酱料,当然,如果嫌味道不够重,额外配点辣椒粉或者其他酱料也行。 “太香了,可以先给我吃一个吗?” 炸鸡本身就很香,面糊里再加入那么多芝麻,这香味简直没人能扛得住。 见她们馋得恨不得把头凑到炸鸡面前,林楚迟用夹子夹了一个放到盒子里递过去。 刚炸好的炸鸡有点烫,不过那扑鼻而来的芝麻香却是让人能忽略这点烫。炸鸡送到嘴边,上下牙齿一碰,那酥脆的声音直接从牙齿传到脑海中,让人满脑子都写满“好酥脆”三个字。 炸鸡表面酥脆中带着几分干香,细细咀嚼间,芝麻的香味从舌尖蔓延开来,比普通炸鸡味道更有层次感。炸鸡里面又香又嫩,被咬开外壳的瞬间似乎有rou汁溢出来,别提有多鲜美。 “七七,我也想先吃一个。” 看到朋友吃得眼睛都眯起来,同行的两个女生也等不及了。 林楚迟见此,只能给她们每人也先来一个。 “好香好好吃!” 一口炸鸡入口,她们只觉得从来没吃过这么香的炸鸡。
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