御厨小饭馆[美食] 第84节 (第1/3页)

    不过之前?席衡已经放话让他?们敞开肚子吃了，于是大家也没多犹豫，一双双筷子在?盘子上空打起架来，而小丁见缝插针，找准空隙把自己的筷子伸了进去，第一个吃到了虎皮鸡爪。

    所谓的虎皮鸡爪，是将?焯好水的鸡爪放入油锅中浸炸，炸过后?的鸡爪倒入热水中，在?热水的浸泡下，鸡爪很快吸饱水分，膨胀变大，最后?加入花椒辣椒这些香料和鸡爪一起翻炒炖煮，等到锅中的水分收干，料汁的味道完全被鸡爪吸收，一道美味的虎皮鸡爪就做好了。

    比起一般的烧鸡爪，虎皮鸡爪的外皮看起来皱皱巴巴，一点也不光滑好看，但入口之后?的体验却极好。炸过后?的鸡爪表皮变得酥脆，经过浸泡，外皮变软，更容易吸收汤汁，不仅非常入味，口感也更加软糯。

    小丁用牙齿轻轻一撕，虎皮鸡爪就轻松脱了骨，丰富的胶质和脆弹的鸡脚筋在?他?口中交织，让人的味蕾得到了极大的满足。

    鸡爪的表皮呈现虎皮状，和调料的接触面积变大，可以?更好的挂住料汁，鸡爪原本没什么rou，全都是饱满的胶原蛋白，经过炸制过水等一系列处理，大家都感觉鸡爪变大了不少，吃起来更过瘾了。

    舌尖轻轻一吸，鸡爪上的胶质就被卷入了口腔，料汁味浓郁，胶质黏糯饱满，就连骨头嗦起来都特别有味。

    小丁嗦骨头嗦上了瘾，吸溜吸溜的声音不断传进席衡耳边，席衡看了小丁好几眼，对方都丝毫没有察觉。最后?，席衡终于意识到，现在?他?在?这个助理眼中的存在?感，还没有他?手里那?个鸡爪强。

    不过看其他?人的反应也都和小丁如出一辙，席衡嘴角挂了点笑，不能怪这些员工，实在?是小饭馆的菜太好吃了。

    桌子上多了几个空酒瓶，而那?些不能喝酒的女员工则喝着饮料果汁，大家有说有笑，聊天话题不断。如果不是他?们的筷子还在?打着架，任谁看了都以?为现在?的气氛其乐融融。

    很快乔萍又端上来一道菜，西湖牛rou羹。

    前?面上的不少菜味道都重，而这道西湖牛rou羹是一道清淡的汤羹，上的正及时。

    牛里脊、香菇、嫩豆腐全都切成了颗粒状，加水下锅后?煮开，然?后?加入水淀粉勾芡，再慢慢滑入蛋液。这道菜的调味简单，全靠食材本身的味道汇聚碰撞，最后?的味道自然?而鲜美，清淡又爽口。

    豆腐嫩滑入口即化，而牛rou是这道菜中唯一的rou，散发着特有的荤香，蛋液轻薄如纱，香菜碎作为点缀，可味道却令人难以?忽视，这么一口喝到嘴里，那?滋味层次无比丰富，胃里也感受到了极致的熨帖。

    一碗西湖牛rou羹喝下肚，胃里暖洋洋的，一些员工甚至隐隐有点困意，现在?菜也都吃完了，好几个员工都在?那?东倒西歪，眼皮直打架。

    每道菜的分量都多得很，席衡一开始还担心?吃不完，没想到这些平常一个个看起来斯文?矜持的员工，今天却像是撕开了伪装的饿狼，眼冒绿光地把每一道菜都瓜分得干干净净。

    小丁从?头到尾都在?疯狂往嘴里塞东西，在?他?狼吞虎咽的感染下，席衡也吃了不少食物，胃里隐隐有一些顶胀感。

    而一些女员工甚至已经在?和同伴埋怨了，“怎么办，今天一不小心?吃太多，裤腰都快挤爆了！”

    同伴暗搓搓松了松自己的裤腰带，然?后?对她说道：“是么，我倒是没觉得裤腰紧了。既然?你担心?自己胖，那?下次少吃点不就好了。”最好少和她抢。

    “那?不行。难得来白家小饭馆聚餐，我可不能浪费这么宝贵的机会，能薅公司的羊毛当然?要使?劲薅了！”

    吃完饭，大家也不用费尽心?机抢菜吃，终于有了功夫闲聊，但话题大部?分都是围绕着今天这顿饭有多好吃，啥时候下次还能来展开的。

    席衡心?想，看来这次选择白家小饭馆作为部?门聚餐的地点是个正确的选择。

    吃完饭之后?，不管男女，几乎每个员工都是扶着肚子走出小饭馆的。大家三?三?两两结伴，很快人就走得差不多了。

    席衡留在?最后?，见他?站在?门口，白香凝走了出来，两人并肩站在?一起。

    “乔萍的事?情谢谢你。”白香凝主动说道。

    “什么？”席衡问。这件事?他?没想让白香凝知道，所以?装作不知情的样子。

    “不是你让楚新接下案子的吗？”白香凝