江南糯香[美食] 第49节 (第1/2页)

    “我是。”

    江菀柔打量着手里的勺子，朝陆迦南笑了笑，“本颜狗也觉得这个好看。”

    陆迦南舀起一勺糖芋苗，轻轻吹了吹，“你再尝尝味道。”

    自己面前也有一碗，江菀柔还是张开了嘴，毕竟陆迦南没有机会天天喂她。

    炖得粉烂的芋苗口感软糯，藕糊虽浓稠，但十分丝滑柔顺，毫无结块成团的颗粒感。红糖甜度适中，颜色已经化进了芋苗里。糖渍的桂花形状完整，就像一颗颗小星星初现在傍晚的天空里。

    从名字来看，糖芋苗就应该用母芋植株上掰下来的芋籽，也就是口感更嫩的芋苗。不过，口感好的芋苗并不好找。太大的，植物纤维多，口感生涩；太小的，rou质太薄，容易化掉。

    大多数店家用的都是小芋头，虽是母体，但胜在个头小，虽然不能和精挑细选的芋苗并肩，但至少比大芋头切块要有诚意得多。

    在海州那么多家能吃到糖芋苗的本帮菜馆和小吃店里，江菀柔唯独偏爱如园的，全都是纯正的芋苗。

    “嗯，”江菀柔瞬间就被治愈了，眼前一亮，拍了拍陆迦南的手，示意他再来一勺，“你家的芋苗是怎么挑的呀？”

    “我家用的是江北产的，同样个头的，要选轻巧的，淀粉含量高，水分少。”

    “水分多的不行？”

    “可以做成芋头烧扣rou，但不适合糖芋苗。”

    “藕粉呢？”

    “西湖的。”

    “桂花呢？”

    “也是。”

    江菀柔想起陆迦南在秋天换过了一批原料供应商，“成本怎么办？你家是不是调过价了？”

    “现在的客人不在乎多点儿钱，主要还是要吃得优质和健康。”

    江菀柔若有所思，“那你说，我要是把原料换一换，即使相同的配方，是不是也能留住人？”

    陆迦南听出她的心思还在先前的事情上，“还惦记着你的黑洋酥呢。”

    陆以诺已经提前给江菀柔打了预防针。

    贾师傅跳槽到星光阁没多久，饮品是最近才开发出来的。即使把配方扒出来，证明他利用的是江南稻的秘方，可是本来就没有专利配方，要如何定夺也是一个实际的问题。

    “其实，只能怪我反应太慢吧，没有立即行动起来。”江菀柔苦笑了一声。

    “你是认真在考虑这件事情吗？”

    “还没开跑就先摔了呢，简直出师不利。”江菀柔继续自嘲，“算了，我再想想其他的配方吧。”

    “可是，黑洋酥奶茶和双酿团才是绝配吧。”陆迦南伸手帮江菀柔擦了擦嘴角，“我只想喝你调的。”

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    第53章 糖芋苗（2）

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    江菀柔九点到公司的时候,发现爸爸的办公室门关着。

    “你爸今天不舒服，没来。”

    江菀柔回头，对上了背后闪现的mama那一双锐利的眼睛,“不舒服？”

    “昨晚回去路上沾了雨,风又大,估计着凉了。”

    “需要去医院吗？”

    “没事，就让他在家躺着,人不难受，就是看着没精打采的。”

    “是因为昨天的事吗？”果然还是受打击了,江菀柔不可抑制地生出了一丝愧疚。

    但凡遇到什么不顺心的事,爸爸第一反应往往不是破口大骂,而是先压在自己心里消化掉。

    “你爸知道你不会乱说话。人家虽然不承认，但我们也不能不让人家用芝麻白糖做东西吧。”

    “这就是我爸的结论？”

    “说实话，你爸到这个年纪,已经不在乎竞争不竞争的了。不过你知道海州地方小,我们这些做食品餐饮的在一个圈子里,也相熟。年纪这么大了,还要给人家难堪么？关键是万一人家给你使绊子怎么办？”

    mama常常念叨爸爸耳根子软，滥好人一个,没什么脾性,不擅长尔虞我诈就不适合做生意。

    不过，江菀柔觉得,钻空子谋利或许确实是一条捷径,但本质上还是头脑战。生意难做的原因大多数时候并不是因为勤劳守法的老实人受欺,而是商业嗅觉迟钝的人被其他更精明的商人抢占了先机。

    而老一辈总是将重点放在私人关系上。

    “我今天下班和你一起走吧。”

    “好几个星期没回家了,要不今晚住家里吧。迦南自己在家没事儿吧？”

    “嗯,他今天出差,去上海了。”

    “那正好。”mama拉过来江菀柔的手，“天冷也不知道多穿一点，手冰凉冰凉的。”

    “车里也不冷。”

    “他送你来的？”

    “嗯。”

    mama捂着江菀柔的手，暖乎乎的，“今天正好你爸不在，我也和你说点儿体己话。你以为他是被小贾给气的？当然