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全意地陶醉在天鹅巧笑倩兮的红唇间，她两腮的那对梨涡哟，像是有盛不完的甜蜜。然而使少年忘却凡尘的那一瞥，在这之后的几十年里，又使他堕进了从前未经受过的新的痛苦，以后的每个冬天，当天鹅停在湖边休憩时，他必远远地望着其中一只……这些情节后来被一位本地作家写进他的短篇里，中带有明显资本主义烙印的审美情趣与感情倾向使他在文化大革命的二十年里受尽迫害，餐厅一度沦为革命的舞台，批判取代了美食，正红消灭了猩红的桌布，洁白的玫瑰。

REX走进餐厅时，他依稀能感觉到周遭经典到有些孤僻的旧日气息，改革开放后，这里作为市委重点培养的民营企业，生意却一直不见红火，老顾客们时隔多年再次走进店内，品尝到的往往是与大厨用心截然相反的辛酸苦涩之味，两三次后，故地的味道就变复杂了，不复以往享受的单纯，倒不如龟缩在回忆里，拥有一方窄小却满足的天地。新顾客或许头两次爱来尝个鲜，可时代毕竟在变，不说一代与一代口味上的不同，人们只要有钱，一天来吃一次又有什么大不了的？奢侈一旦成了家常便饭，就也从此远离了惊艳，加之选择的大大增多，过去那种喜爱把心头好神化的、坚持的风气，在当前的环境里已近乎被淘汰了，可是，正应了那句傻白甜的鸡汤：“世界上总有一个人喜欢这样的你”，在商人们纷纷求新求变，甚至连床都进入餐厅的现实中，这样一家把坚持传统贯彻到底，爱之愈命的馆子却意外获得了REX的垂青。他觉得它就像个食古不化的老头儿，甚是可爱。

墙面上每几步便能见到老板昔日与政商界名人的合影，也有曾经红极一时的大明星，REX边等着顾言襄，边掏出烟来任目光游移在这道时间回廊中，照片上那些或咧嘴大笑、或抿唇自矜的黑白影像，在菜肴的香味间仿佛也多了一丝烟火气，它们同样望着来往的众生。REX想，其实没有什么能拒绝时间对自身的改造，尽管这变化如此细微，但对于某些年岁与餐厅同长的食客来说，比如他的祖父，随手便能指出哪一块墙是新砌的，哪块玻璃的颜色又比原来略浅，这些忠诚又难缠的老人们来这坐一坐，更多是为了打发一些时间，躲开市面上眼花缭乱的选择，毕竟单是那些五花八门的菜名就叫他们害怕，更莫说端上来的食物有多么难以下咽！REX小的时候，他祖父常带他来此遛弯，每至店门口就问REX累不累，他要是说累了，祖孙俩必进店饱餐一顿。在REX的记忆中，祖父吃东西时总是皱着眉头的，还老爱叹气，他问祖父为什么不高兴？祖父不满意又隐忍地嘀咕道：味道变啦！和以前没得比！回家后，REX把这话原封不动地搬给祖母，连表情也学得惟妙惟肖，祖母说：老糊涂！咸淡都吃不出来了，挑剔的毛病还是没改！可哪怕诸多抱怨，每个礼拜六，REX的祖父还是雷打不动地如期而至。REX问祖父为什么还来，不是嫌它不好吃吗？年近七旬，年轻时做过翻译，后来转而投身政界的祖父风趣地答他：“哎！味道不谈，这吃饭是能吃出感情来的。再说爷爷习惯了被这的师傅气，这儿的师傅呢，骨头也痒，一个月不被爷爷骂几次他就不舒服，你说，就当做好事帮帮人，爷爷能不来吗？”年纪小，心窍却很齐全的REX一下抓准爷爷的语病：“这儿