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作者:匿名君文案神仙和道士的故事,1v1,清水,he脑洞起源,网易云的一首歌“天上白玉京”,被最后几句清清朗朗仙气飘飘的道白迷住,各种脑洞,于是就有了这个故事。我本清都客私募苏小小不知西泠桥尚有几程遥?当然,这几句诗与本文无关。—————————————————田悟修是个道士。特别特别不合格的那种。既不会炼丹也不会画符,驱鬼祈雨完全不懂,房中术更是一窍不通,他师父经常叹气,这孩子笨到只知道吃了,丢出去不管一定会饿死。要说他只知道吃,也不对,起码他会做饭,而且做的相当好吃,问题是他饭量也大,一不留神没看住,他能一个人吃完整个道观的饭,外加一只猪肘子。田悟修特别爱吃猪肘子,这也是他最广受好评的一道菜。只可惜道观收入不佳,猪肘子这种东西难得买上一次,买了做熟又得整个道观分着吃,要不是他做的比谁都好吃,要让他动手做猪肘子就必须分他一口rou,以田悟修人嫌狗憎的模样,大约只能舔舔猪骨头。田悟修有时候会想,幸好当初是被师父捡回来了,师父奉正一道,让吃rou,这要是给全真道士或者和尚拣去养大,自己一辈子都没口福吃片猪肘子,那可真是生不如死。炖好的猪肘子剔骨,用干净的白布卷起来晾凉,切片,夹进热腾腾的大白馒头里,骨头和rou汤再炖一轮,收浓汤,放凉凝成冻,切块,浇蒜泥芫荽,一口馒头夹rou,一口蒜泥汤冻,给他做皇帝都不换。可惜吃到酱肘子的机会实在太少,每次吃,他都特别珍惜,一个馒头只夹一片切的精薄的肘子rou,就着大葱蘸大酱,一小碗蒜泥汤冻,一口气吃掉四五个大馒头,再把省下来的两三片肘子用荷叶包好藏起来慢慢吃,简直快活似神仙。要是夏天,这种快乐坚持不了几天,天热,rou容易臭。冬天就好得多,冷啊,酱肘子揣怀里都不会坏——他的棉袍子忒破烂,基本没什么保暖的效果。这一年上元节前,师父连续接了几单生意,挣了点钱,开恩买了整整两只猪肘子。贪rou多买的后肘,田悟修开始还嘟囔几句,说应该买前肘,前肘比后肘rou香,师父一句话就把他嘴堵上了:“买前肘不够分,你能少吃两口吗?”田悟修下决心要把后肘做的比前肘还好吃。先用去皮再打磨光滑的柴火棍抡圆了胖揍一顿猪肘子,放各种佐料把猪肘子丢进去从头揉到脚,揉的猪肘子通体酥软入味,再炖,从大清早就开始忙忙碌碌,中午,终于从厨房飘出了让人无法抑制的香气。在这种香气萦绕之下,道观诸人不管在忙什么,或多或少都有点心神不宁。田悟修小心翼翼地将猪肘子从锅里捞出来,沥干净汤汤水水,动作熟练地剔骨扒rou,本来想顺便偷吃一口,被一直目光灼灼盯着他的火工道人在手上敲了一棍子,老实了。拿一块煮好的白布,把只剩rou的猪肘子整整齐齐卷成两个rou卷,用绳子扎好,挂在房梁上晾,剔下来的骨头剁开,再加几块买肘子做添头的猪皮,放锅里继续煮,等rou汤收得黏稠滑润,捞出骨头,把汤倒进大盆里晾凉。田悟修一
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