八十八、龍咬包 (第1/3页)

    有些忐忑，可杜大廚還是豪邁地投入菜色研發。

    曾經廚房的經驗還是挺有用的，第一批試作的包子揭了兩次鍋，頭回麵皮略生，第二次正試起鍋便順利熟透。只是在最重要的脆皮口感上杜丹並不滿意，試吃了一顆後，她記下口感，又去調了麵粉水，接著下第二鍋。

    煎包起鍋的香氣讓在旁觀賞的兩個大男人瞪直了眼。

    真香……

    但杜丹還在試驗，沒讓兩人吃，於是兩人只能眼巴巴地瞪著大煎盤，偷嚥口水。

    一連下了三鍋，主要還在試驗，因而每批數量都不多，只有零星幾顆。

    油煎和麵粉水下的時間稍作調整，第三鍋已經相當接近杜丹預設的標準。下第四鍋時，杜丹便招呼兩人試味道。

    兩個男人動作迅速，一人各抓了一顆包子便往嘴裡送，一口咬下……某人倒吸口氣，被燙到。可不妨礙四隻眼睛放光。

    「好！」谷大胃王嘴裡塞著包子，不住喊了聲。

    申屠冺囫圇吞棗地將包子吞下肚，迅速抓起第二顆繼續往嘴裡送。

    試作品沒一會兒便被風捲殘雲掃了精光，杜丹微囧，本還想問口感的，這速度真能嚐出味道？

    不過瞧反應，評價肯定正面。

    心裡嘿嘿兩聲，兩人的捧場反應讓她對接下來的生意大業信心十足。

    忙了幾日，將菜單決定下。

    同時杜丹也抽空在市場奔走，在邊緣位置賃到了一攤位。

    她已經研究過地點，這位置雖然略偏些，卻是幾個書院學子都會經過的主要道路，離市場中心也不遠，人潮沒問題。

    紙買了，盤子買了，訂作的推車也送來了。

    攤上先去架好灶。

    萬事俱備，選定一日，杜丹帶著申屠冺這位相依為命的「表哥」，一同上街賣包子。

    天已全亮，杜丹才領著申屠冺推著車，慢慢晃盪到了擺攤地點。

    他們這位置略偏，有人發現新面孔，卻也沒太在意。

    杜丹指揮著申屠冺，兩人分工合作把煎盤架灶上，申屠冺生火，杜丹則取出幾個大木盤，上面整齊排放著一顆顆已經包好的小包子。

    鐵盤燒熱，抹油下包子倒麵粉水。

    嘩嘩啦地──

    水氣頓時沖天！

    大動靜吸引了一些路過民眾注意，紛紛好奇聚過來。

    「姑娘您這是賣什麼的？」

    「龍咬包！所謂遇水化龍，吞雲吐霧，咱這龍咬包可是咱獨一家的新玩意兒，包準您一吃上癮！」見有客人上門，杜丹打起了十二萬分精神，大聲招呼。「今兒個首開張，大喜大喜，各位大哥大姐別錯過啦！」

    說到杜丹的外貌，比起從前，臉盤仍有幾分稚氣，卻已看得出是位大姑娘了。膚色仍是代表著勞動的麥色，彎彎黛眉，大眼，小矮個……她今兒個紮了麻花，身穿乾淨的青布衣，厚衣顯得有些腫，可瞧來俐落精神。

    她這人說話有趣，又會招呼人，三兩句便吸引了不少人駐足，決定嘗鮮，站在攤前等。

    有人駐足就更容易吸引眼球，杜丹見狀招呼得更起勁了。

    一會兒，首鍋揭了蓋。

    濃濃的香氣立即散開來。

    這裡人哪聞過這味道，頓時騷動起來。有人就喊著給我來個、給我來個！聽有人搶，先來的也不依，喊著我先來，場面剎時便亂了。

    杜丹急忙維持秩序。

    「這位藍衣大娘先到的，然後是這位拎鋤子的大爺、青衣大哥、背簍子的小哥……」杜丹立即唱名。

    拜她超強記憶力，一口氣竟把所有人先來後到的順序都弄清。大夥你看我我看你，想來也是對自己先後有誰有印象，基本認可這順序安排，便不再吵鬧。

    開了蓋，杜丹急忙讓申屠冺